怎么才能挑甜葡萄吃呢女生？外(wài)观(guān):不同的葡(pú)萄品种有不(bù)同的风味(wèi)和特点 的。关于怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生以及怎(zěn)么才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生(shēng)，葡(pú)萄怎么挑甜的(de)，如何挑选甜葡萄，葡萄太甜了(le)怎么吃，女生想吃葡萄等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以酿酒的(de)。

　　可以，不同的(de)葡萄酿(niàng)制不同的葡萄(táo)酒(jiǔ)。

　　第一步(bù)：买葡(pú)萄选购(gòu)葡(pú)萄时，可以挑选一些(xiē)熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡(pú)萄也不要(yào)紧(jǐn)。这些葡萄一是(shì)容易发酵(jiào)，二是价位相对(duì)较低(dī)。常见(jiàn)的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的(de)。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残(cán)留(liú)农药，清洗葡(pú)萄(táo)的(de)环节就相当重要(yào)，最好能够(gòu)逐颗清(qīng)洗，再(zài)用自来水反复冲(chōng)洗，同时(shí)剔除(chú)烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去(qù)皮后酿酒，这也未尝不可(kě)，但是少了一些葡萄皮特有的营养。

　　第三步：晾干(gàn)葡萄把葡萄(táo)盛(shèng)在能(néng)漏(lòu)水的容器当中，等(děng)葡萄表(biǎo)面没有(yǒu)水珠就可(kě)以倒入酒坛(tán)了(le)。

　　第四步：选择容器酒(jiǔ)坛子可以是陶(táo)瓷罐子，也(yě)可以是玻璃瓶，但不(bù)主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发(fā)生化学反应，并(bìng)产(chǎn)生一些有毒物(wù)质，危害(hài)人体健康。

　　第五步：捏好葡萄放进容器双(shuāng)手(shǒu)洗净(jìng)后，直接捏(niē)葡萄，操作办法是抓起(qǐ)一把葡萄使劲(jìn)一(yī)握，然后放入(rù)酒坛中(zhōng)，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖(táng)的比例是10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不(bù)喜欢(huān)吃甜(tián)的朋(péng)友，可以放(fàng)2斤糖，但是不(bù)能不放糖，因为糖是(shì)葡萄(táo)发酵的重要因素)。

　　第六(liù)步(bù)：加封保存将酒(jiǔ)坛子密封，如果是(shì)陶瓷罐的(de)话，可以到买黄酒的(de)小(xiǎo)店要点酒泥(ní)，加水后糊(hú)住封口。加(jiā)封后(hòu)，酒坛子需放在阴凉处(chù)保存，平时不(bù)要随意去(qù)翻(fān)动或打开盖子(zi)。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵时(shí)间需要20天至一个月(yuè)左右，现在这个季(jì)节做葡萄酒，发酵时间需(xū)要40天左右。启(qǐ)封后，捞出浮在上面的葡(pú)萄皮，就可以直接喝葡(pú)萄酒了。注意(yì)，如果喜(xǐ)欢酒劲足(zú)一点(diǎn)，只需延迟启封时间(jiān)就行了。启(qǐ)封后，每(měi)一次(cì)舀出葡萄(táo)酒后(hòu)，别忘盖好酒坛的(de)盖子，以免(miǎn)酒味(wèi)挥(huī)发。

怎么才(cái)能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不(bù)同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风(fēng)味和特(tè)点(diǎn) 。

　　选购(gòu)时，首先要注意外观新鲜，果穗大小(xiǎo)适当整(zhěng)齐，果梗新(xīn)鲜(xiān)坚(jiān)挺，果粒饱满(mǎn)，大小均匀，青籽、瘪(biě)籽少(shǎo)，外面有霜的品(pǐn)质最好 。

　　当用手轻(qīng)轻提起新鲜葡(pú)萄时(shí)，果(guǒ)粒紧实，种子掉落较(jiào)少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度(dù)适(shì)中的果穗(suì)和籽粒颜色较深，较(jiào)亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味:品(pǐn)质好的(de)葡萄果肉(ròu)丰富(fù)，味甜，香(xiāng)气浓郁；劣质(zhì)葡萄汁(zhī)汁少或多但味少，无香气(qì)，酸味(wèi)明显 。

　　买的时候试试耳(ěr)朵里的(de)底葡萄，因为(wèi)一般来说，底(dǐ)葡萄是(shì)最不(bù)甜的(de) 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么(me)挑选(xuǎn)葡(pú)萄，什么样的葡(pú)萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观新鲜(xiān)，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄(táo)用(yòng)手轻(qīng)轻提起时，如(rú)果(guǒ)葡萄纷(fēn)纷脱落，说(shuō)明葡萄(táo)不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一(yī)般成(chéng)熟度适中的葡(pú)萄颜色较(jiào)深(shēn)、较鲜艳(yàn)，如巨(jù)峰(fēng)、夏黑葡(pú)萄为(wèi)黑紫色，美人指葡萄为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜(tián)，有香(xiāng)气，就是好葡萄。

　　与此(cǐ)相反，不好的葡萄往往带有酸(suān)味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好不好(hǎo)与成(chéng)熟度有关，一串葡萄(táo)中(zhōng)最下(xià)面的一颗往往由于光(guāng)照(zhào)程度最差(chà)，成熟度不佳。

　　所以在一般(bān)情况下(xià)，最下面那颗(kē)是最不甜的。

　　选购时，就试(shì)吃最下面那(nà)颗。

　　健康(kāng)小贴士(shì)

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维生素C损失(shī)多许多人(rén)相信，自(zì)己(jǐ)制作的鲜榨果蔬(shū)汁是最健康的(de)。

　　因为完全不(bù)加热(rè)，其中的维生素能最大限(xiàn)度地保存下(xià)来(lái)，还能(néng)排(pái)毒(dú)，能抗癌，能美容。

　　甚至有(yǒu)人用鲜榨果蔬汁代替(tì)水炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为检验这种观点的真实性，专家对新鲜蔬(shū)菜榨汁后，营养(yǎng)素保留的情况进行了测定。

　　以最容(róng)易(yì)损失的维(wéi)生素C为指标，选用最常用来制作蔬菜(cài)汁的番茄和(hé)黄瓜为试(shì)验对象，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试验(yàn)数(shù)据表明，番(fān)茄(jiā)、黄瓜等蔬菜直接榨汁(zhī)之后，维生素C的损(sǔn)失率高达(dá)80%以(yǐ)上。

每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办　　而数据(jù)显示，炒青菜的维生素C损(sǔn)失(shī)率(lǜ)只(zhǐ)有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒(chǎo)番茄则低于10%。

　　结果(guǒ)显示(shì)，鲜榨蔬菜汁(zhī)的维生(shēng)素C损失率，甚(shèn)至比炒青菜更(gèng)大。

　　同(tóng)时，榨汁之后，还会(huì)有(yǒu)一个明显(xiǎn)的变化：果蔬汁的(de)颜(yán)色逐渐变(biàn)深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化能力(lì)会(huì)逐渐下降。

　　这是(shì)因为果蔬中都(dōu)存在维(wéi)生素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们(men)在细胞中(zhōng)平日(rì)独居(jū)一室，不和维(wéi)生(shēng)素C、多酚(fēn)类(lèi)物质等抗(kàng)氧化成(chéng)分(fēn)见面。

　　一(yī)旦扔进果蔬(shū)榨汁(zhī)机，细胞(bāo)被绞碎(suì)破(pò)坏，这些成(chéng)分(fēn)就会混在一起，发生反应。

　　酶的(de)催化反应十分(fēn)迅速，只需瞬间(jiān)，维生素C就会大量损失，有保(bǎo)健作用的多(duō)酚类物(wù)质也会被(bèi)迅速破坏。

　　如果在榨(zhà)果(guǒ)汁时去掉渣子，还(hái)会(huì)损失(shī)大(dà)量膳食纤维(wéi)。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去掉(diào)果(guǒ)渣会损失90%以上的纤维。

　　专(zhuān)家建议：水果和蔬菜(cài)在制作(zuò)鲜(xiān)榨汁之(zhī)后，维(wéi)生素(sù)C和其他(tā)抗(kàng)氧化物质会有(yǒu)很大的损(sǔn)失。

　　因(yīn)此(cǐ)，吃饭(fàn)的时候不吃青(qīng)菜(cài)，而用自制鲜榨(zhà)果蔬汁来替代的方(fāng)法是错误的。

　　建议(yì)每天要(yào)吃(chī)两(liǎng)盘少油(yóu)烹调的熟蔬菜，在(zài)此之(zhī)外，可以再加两杯鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁。

　　在(zài)家庭自制鲜榨果蔬汁之(zhī)前，最好(hǎo)用沸水短时快速焯烫一(yī)下(xià)之后再榨汁，能灭活(huó)一些酶类，减少营(yíng)养物质(zhì)的损失。

　　一定要(yào)现榨(zhà)现喝，减少抗氧化物(wù)质(zhì)氧化分解的时间。

　　滤去的果(guǒ)渣应尽量(liàng)利用(yòng)，可以加一(yī)点(diǎn)蜂蜜(mì)和柠檬(méng)汁调味，做成高纤维小(xiǎo)甜食，味道其实很(hěn)不错。

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