浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期(qī)间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的(de)一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在食用(yòng)的时(shí)候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全(quán)食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色(sè)就(jiù)不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以做汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好(hǎo)处与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃(chī)浆水(shuǐ)鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记(jì)着那种味(wèi)道，那(nà)是家的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比的(de)浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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