竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一(yī)端，同(tóng)时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的(de)地方都要注(zhù)意去洗干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候(hòu)就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时(shí)间比(bǐ)较(jiào)短，建议可(kě)以根(gēn)据个人(rén)方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的(de)温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的(de)正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利(lì)湿(shī)的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食用，而(ér三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积)且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食用(yòng)后(hòu)出现肠(cháng)胃(wèi)不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积)、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定程(chéng)度上提高(gāo)机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片(piàn)用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味(wèi)的(de)物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营养元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖(táng)分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情(qíng)况(kuàng)。

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