酸(suān)笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关于(yú)酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗有毒(dú)吗以(yǐ)及酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗，酸(suān)笋可以直接吃吗百(bǎi)度百科，酸笋能(néng)直(zhí)接(jiē)吃吗，泡酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗，酸(suān)笋什么人不(bù)可以吃等(děng)问题(tí)，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活小(xiǎo)知(zhī)识：

酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可以食用(yòng)。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸，能够(gòu)很好地(dì)提(tí)高味蕾敏感(gǎn)性(xìng)，促进胃(wèi)肠道消化液的(de)分(fēn)泌，对增进食欲和(hé)促进消化有较强(qiáng)的作用。

　　酸笋也(yě)有着(zhe)很好的(de)解除油腻作(zuò)用，尤其是对于脂肪摄入(rù)过多，引起的(de)恶心、呕吐、腹胀等症状(zhuàng)的患者，如果适(shì)当吃一些(xiē)酸笋，都(dōu)能够(gòu)很好地解除油腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下面介绍(shào)酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高(gāo)时，便(biàn)可(kě)连根砍下，剥去壳，切成片，取不见(jiàn)天井水（清晨不见(jiàn)太阳光的井水），与竹(zhú)笋(sǔn)一齐(qí)藏入缸中，腌(yān)制10天左(zuǒ)右，即可(kě)食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法(fǎ)

　　将(jiāng)笋(sǔn)剥壳洗净(jìng)后(hòu)，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮(zhǔ)十分钟左(zuǒ)右，熄火，就(jiù)这(zhè)样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不(bù)完的话，每天换一次(cì)水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加(jiā)工，因此才会有一股特殊的气(qì)味(wèi)，并且酸(suān)笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混合(hé)，所以(yǐ)味(wèi)道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸(suān)笋只是(shì)闻起(qǐ)来不好闻(wén)，实际上(shàng)吃起来十分美味，一般(bān)吃(chī)两次就能接受酸笋的(de)味道了(le)。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从而让酸笋自(zì)带一种特别的味道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起来不好(hǎo)闻，食(shí)用后并不会给身体带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵(líng)魂(hún)，如(rú)果没有了酸笋(sǔn)，那么螺蛳(sī)粉(fěn)会变得无(wú)味(wèi)，若是(shì)第(dì)一次吃螺蛳粉，不能(néng)接受(shòu)酸笋，可以(yǐ)少量(liàng)放入一些。

酸笋有(yǒu)营(yíng)养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰富。

　　酸(suān)笋含丰富的纤维素，能(néng)促进(jìn)肠蠕(rú)动，从(cóng)而缩短胆固(腰围88是多少 腰围88是多少码gù)醇、脂(zhī)肪等物(wù)质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属(shǔ)天然低脂、低(dī)热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值还是有很多的，可(kě)以放(fàng)心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小(xiǎo)勺(sháo)、淀粉(fěn)适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉(ròu)切(qiè)薄片，加入适(shì)量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量花生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次(cì)放入酸笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥(féi)瘦猪肉(ròu)238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙(shi)、猪(zhū)油适量、葱适量(liàng)、淀粉一茶(chá)匙。腰围88是多少 腰围88是多少码>

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲(chōng)洗一下切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋(sǔn)用的猪油，就是买(mǎi)回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热(rè)后放入肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多可以把油盛起来(lái)，留下顿炒(chǎo)菜用(yòng)，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙(shi)盐以及一(yī)茶匙(shi)糖(táng)。

　　烧(shāo)至(zhì)汤汁(zhī)浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱(cōng)花，把(bǎ)葱花充(chōng)分翻炒进酸笋里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的(de)一道(dào)菜(cài)。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 腰围88是多少 腰围88是多少码