落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就餐时(shí)的潜意识(shí)动作(zuò)。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一次次(cì)点击(jī)中(zhōng)，顾客(kè)的个(gè)人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发布对(duì)“扫码强制关注使用”现(xiàn)象的(de)劝喻。其(qí)中提到(dào)，“必须使用小程序(xù)才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在(zài)北京工作的(de)白领小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐，当提出(chū)能不能用纸质(zhì)菜单时(shí)，服务(wù)员不是说纸质菜(cài)单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的干(gàn)脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫码点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬(wěi)表示，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年(nián)起(qǐ)就彻(ch48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗è)底告别(bié)纸质菜单(dān)了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序(xù)点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还(hái)不容(róng)易出错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来(lái)，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中(zhōng)新(xīn)经纬了解(jiě)，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一(yī)家(jiā)互(hù)联网公司(sī)做程序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室(shì)，专门(mén)为各种店铺(pù)定制(zhì)点(diǎn)单小程(chéng)序(xù)，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)是(shì)用户(hù)咨询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在很普(pǔ)遍(biàn)，一桌一(yī)码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐(cān)、结(jié)算、充值(zhí)、堂(táng)食或自提都可以选(xuǎn)择。开(kāi)通门槛也(yě)比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费(fèi)用的话，小程序申请(qǐng)加开通微信(xìn)支(zhī)付共400元，如果再(zài)开通(tōng)支付宝支(zhī)付(fù)额外付300元。”华斌介(jiè)绍。<48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗/p>

　　另一(yī)家专(zhuān)门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直接上传商(shāng)品就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个(gè)菜(cài)为(wèi)什么还(hái)要我提供微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢？”在(zài)社交平(píng)台(tái)上，不少(shǎo)网(wǎng)友表示(shì)不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数据分析，比如(rú)收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数据，当然也可以分析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾客画(huà)像等。

　　那么(me)如何获(huò)得顾客(kè)画(huà)像(xiàng)呢(ne)？华斌说(shuō)，这些(xiē)都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以设置(zhì)不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小程(chéng)序也会(huì)获取手机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好，还(hái)有其他办法，可在支付环(huán)节，设置开通会员可领小(xiǎo)额优惠(huì)券，大(dà)部分(fēn)用户(hù)会(huì)注册，这(zhè)样就获取了用户的微(wēi)信(xìn)信息(xī)和手机号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐(cān)，获取这些信息的目(mù)的是方便(biàn)以(yǐ)后(hòu)运(yùn)营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示(shì)，当时(shí)业(yè)务(wù)人员曾告诉(sù)他可(kě)通过设置获取顾(gù)客信息，且信息越全(quán)面越(yuè)有(yǒu)利(lì)于后期分析客(kè)源。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供(gōng)个人信息也能(néng)点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每次点餐也(yě)都可以转变为(wèi)小程(chéng)序的流(liú)量，而商家可(kě)选(xuǎn)择(zé)通(tōng)过接(jiē)收(shōu)推广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序也可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序的用户量达(dá)到1000以(yǐ)上时，就可(kě)以申(shēn)请接(jiē)入广告(gào)，开屏广告(gào)或者插入小程序(xù)中(zhōng)都可(kě)以，顾客(kè)点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店可以分(fēn)流量(liàng)费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点(diǎn)击一(yī)次(cì)他们分(fēn)得的(de)钱数(shù)并不固(gù)定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下(xià)是几(jǐ)毛钱，有时(shí)候(hòu)能(néng)达到一块多(duō)。“总(zǒng)的(de)来说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组织也多(duō)次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到(dào)个人信息(xī)的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细(xì)准确(què)地分析顾(gù)客(kè)画像、大(dà)范(fàn)围准确地推(tuī)送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获(huò)取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客必须(xū)提交(jiāo)个人(rén)信息，否则无法(fǎ)点餐(cān)的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客(kè)扫码点餐、过度(dù)收(shōu)集顾客个人信息已(yǐ)违反相关(guān)法律规(guī)定，单是(shì)把顾客当成(chéng)冷(lěng)冰48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗冰(bīng)的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营(yíng)环境(jìng)和发展就已(yǐ)伤害满(mǎn)满。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温度的人，满(mǎn)足(zú)顾客需(xū)求，提供(gōng)优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本(běn)应满足顾客个性需求的(de)便捷(jié)扫(sǎo)码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个(gè)人(rén)信(xìn)息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律规定的(de)基础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流量(liàng)工具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐不合理不(bù)合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过(guò)度(dù)索权(quán)亦违反(fǎn)相关法律规(guī)定(dìng)。对餐饮商家(jiā)来说(shuō)，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是(shì)高质量的服务，才能真正留住客户(hù)。

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