辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人(ré四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些n)身(shēn)体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干(gàn)，才(c四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些ái)继续下一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其它(tā)底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地(dì)点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂(guà)着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过(guò)辣椒(jiāo)，一直重四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些复这个步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里(lǐ)通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的(de)地(dì)方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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