可以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维生(shēng)素(sù)E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好地被人体吸收(shōu)，平日里可(kě)以用来煎炒食物，真是(shì)好看(kàn)又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香菜油(yóu)，是用(yòng)油菜籽榨出(chū)来的食用(yòng)油的一(yī)种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄(huáng)的，不仅(jǐn)色(sè)泽诱(yòu)人(rén)，而(ér)且闻起来(lái)还(hái)有一股香香的味道，用它炒出来的(de)菜不仅(jǐn)味美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油(yóu)去掉生(shēng)油味方法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时(shí)下锅(guō)，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)洁净。

　　2、花椒(jiāo)压(yā)榨(zhà)法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味(wèi)了(le)。

　　3、先将(jiāng)菜(cài)籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧(shāo)沸时(shí)，放入大米干饭或者馒头(tóu)片(piàn)，炸(zhà)焦(jiāo)黄(huáng)捞出(chū)，米(mǐ)饭或者馒头片能(néng)够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而且(qiě)还有(yǒu)油炸的香(xiāng)味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽(zǐ)油烧热，之后加热(rè)葱花(huā)、生姜、蒜末(mò)以及桂皮(pí)等等(děng)进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却(què)过后，可以选择放到密封(fēng)的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎(zěn)么(me)去掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可(kě)去(qù)除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两往锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 其他方(fāng)法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸(zhà)，一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两待炸过的菜籽油冷却后，将其(qí)装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用(yòng)于炒菜(cài)，不仅无异味(wèi)，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除异(yì)味。

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