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泥(ní)鳅(qiū)是凉性仍是热性

　　泥鳅是热(rè)性的。

　　热性，归于湿热性。全(quán)年(nián)都可采收，夏(xià)日最多(duō)，泥(ní)鳅捕捉(zhuō)后(hòu)，可(kě)鲜用(yòng)或烘干用。可食用、入(rù)药。泥鳅(qiū)被称为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营养(yǎng)价值(zhí)很高的(de)一种鱼，和其它(tā)的鱼(yú)不相同，不管表面，体形，日子习性都不(bù)同(tóng)，是一种特别的鳅类(lèi)。

　　凡体质偏热者(zhě)忌(jì)吃温热性食物，避免“火上(shàng)浇油”，而适宜于吃凉(liáng)寒性(xìng)食物，以(yǐ)便热(rè)症寒治。凡体质虚寒者，忌(jì)食凉寒性食(shí)物，可进食温热性(xìng)食物，以温散寒。

泥(ní)鳅产卵怎样(yàng)保(bǎo)存新鲜(xiān)的

　　1、睡觉保(bǎo)鲜法(fǎ)，活泥鳅用清水漂(piāo)一下(xià)，捞起放进一个不漏气的塑(sù)料(liào)袋里（袋(dài)内(nèi)先装一点点水），将袋口用橡皮筋或(huò)细(xì)绳(shéng)扎紧，放进冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里冷冻，寄存一段时(shí)间也不会(huì)死(sǐ)掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制(zhì)时，取出泥鳅(qiū)，放(fàng)进一盆洁净的冷水(shuǐ)里，待冰块消融后，泥鳅会(huì)很快(kuài)复生(shēng)。

　　2、蟑螂爬过的地方有细菌吗 蟑螂可以彻底消灭吗冰箱冷藏法，死泥鳅保存时，一般(bān)置于冰箱冷冻(dòng)室中(zhōng)保存即可，无特(tè)别存储要求。

保存泥鳅办(bàn)法(fǎ) 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把新(xīn)买回的(de)活(huó)泥(ní)鳅用清(qīng)水漂一下，捞起放进一个不漏气(qì)的塑料袋(dài)里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎(zhā)紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄存(cún)，都(dōu)不会死(sǐ)掉，仅仅蛰伏(fú)状况。

　　 2、烹制(zhì)时，取(qǔ)出泥鳅(qiū)，放(fàng)进一盆洁净的(de)冷水里（留意，千万不(bù)能(néng)用热水），待冰块消(xiāo)融后，泥鳅很快复生，制造后鲜(xiān)香(xiāng)味美。

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