意大利红(hóng)烩是什(shén)么(me)东西？意大利红烩是(shì)一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较(jiào)特别的烹饪方式(shì)的。关于意大利(lì)红烩是(shì)什么东西以及意大利红烩是什么东西，意(yì)大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么(me)味道(dào)好吃，意大利(lì)红(hóng)烩是什么意思(sī)，意大利红(hóng)烩(huì)是什么(me)做的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是(shì)发达国家的。

　　意大(dà)利是发达国家。意(yì)大利是(shì)一个高度发达的资本主义国家,欧洲四大(dà)经(jīng)济体(tǐ)之一,

　　也(yě)是欧(ōu)盟和北(běi)约的创始会员国,还是申(shēn)根(gēn)公约、八国集团和联合国等重要国际组(zǔ)织的(de)成员(yuán),意大(dà)利共(gòng)拥有54个联(lián)合国教科文(wén)组织世界遗产(chǎn),是全球拥有(yǒu)世界遗产最多(duō)的欧洲国(guó)家。

意大利红烩(huì)是什(shén)么东西

　　意大(dà)利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的(de)菜肴带有番茄的(de)清新(xīn)，以及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有(yǒu)：红(hóng)烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂(dì)切片(piàn)。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入(rù)锅(guō)中翻(fān)炒出香味，之后放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口(kǒu)蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变(biàn)少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均(jūn)匀，开小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大(dà)利(lì)面放入沸(fèi)水中，中火煮约15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿丝和番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后加(jiā白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗)水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入掰(bāi)开的好侍番茄红烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热(rè)3分(fēn)钟，待好侍番茄(jiā)红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放(fàng)入法香(xiāng)碎搅拌均(jūn)匀(yún)，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利面(miàn)上即可。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是(shì)一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩(huì)的做(zuò)法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克(kè)，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，加(jiā)精盐、胡椒粉(fěn)和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花(huā)生油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随即(jí)将(jiāng)剩下的红葡(pú)萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然(rán)后放入(rù)炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻动，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘(pán)时(shí)，先将(jiāng)牛(niú)肉块放在盘内(nèi)，再将(jiāng)锅里的(de)原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味道浓(nóng)厚(hòu)醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜(bo)丁，西兰(lán)花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料(liào)：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，芹菜(cài)；红酒在火(huǒ)上煮(zhǔ)开，加(jiā)入(rù)香叶、百(bǎi)里香(xiāng)、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红酒汁(zhī)（快熬(áo)好时加(jiā)盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝(luó)卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放(fàng白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗)入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘(pán)子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法(fǎ)式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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