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生菜(cài)能够生吃(chī)吗

　　生菜是能够生吃(chī)的(de)。

　　生菜是日常日(rì)子中常见的蔬(shū)菜，能(néng)够(gòu)生吃，亦可炒熟或做(zuò)汤食用，

　　生吃(chī)生菜有优点(diǎn)也有害(hài)处，生(shēng)吃生菜能够进步(bù)养分利用率(lǜ)，也能够保存生菜(cài)的(de)杰出口感，可是也(yě)或许(xǔ)引发急性(xìng)胃(wèi)肠炎、寄(拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线jì)生(shēng)虫病等。

生菜怎(zěn)样挑是甜的仍(réng)是咸的(de)呢

　　1、按叶(yè)子的成(chéng)长状况：按叶(yè)子的(de)成长(zhǎng)状况区别(bié)，有散叶生菜和(hé)结球生菜两种(zhǒng)，一(yī)般来说，结球生菜呈浅(qiǎn)绿色，水分多(duō)，比较合适生吃，而(ér)散(sàn)叶生菜(cài)一般(bān)用作菜(cài)肴垫底、伴碟或炒吃(chī)。

　　2、看表面：优质的生菜(cài)应该是叶(yè)片肥(féi)厚(hòu)，叶(yè)绿，梗白，叶质(zhì)新鲜(xiān)，无(wú)蔫(niān)叶、干叶，无虫灾，无病斑，巨细适中的。

　　3、闻味：生菜或许会(huì)有农(nóng)药、化肥的(de)残(cán)留，在挑选时(shí)应该闻(wén)一下，防止(zhǐ)有这类化学物质(zhì)。

挑选生菜(cài)的好办法 有什么挑选(xuǎn)生菜的技巧

　　1、依据叶(yè)片(piàn)巨(jù)细(xì)挑选(xuǎn)，挑选生菜时应该(gāi)首选叶片较大的生菜，由于这样的(de)生菜成长(zhǎng)进程愈加健康(kāng)，食用价值较高(gāo)。

　　 2、依据叶片形状挑选，在保证叶(yè)片(piàn)较大(dà)的(de)情况下，咱们应该尽量挑选那些(xiē)叶子坚硬(yìng)、丰满(mǎn)的生菜，留意调查(chá)叶片的厚度，应挑选叶(yè)片较厚的。

　　 3、依据色彩挑选，新鲜采摘的生(shēng)菜叶片色(sè)彩为翠绿色，看起来十分新鲜，而(ér)寄存一段时间后，生菜(cài)的色彩就会变成青黄色，所以(yǐ)在选购生菜时应该挑选色(sè)彩为翠(cuì)绿色的生菜(cài)。

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