落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到，这一便捷(jié)行为背后可(kě)能抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲藏(cáng)着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者(zhě)协会发布(bù)对“扫(sǎo)码强制关(guān)注使用”现(xiàn)象的劝(quàn)喻(yù)。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强制关(guān)注(zhù)使用(yòng)的(de)现象在生活(huó)中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就经(jīng)常遇到(dào)这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸(zhǐ)质菜单时，服务(wù)员不是(shì)说纸质菜单(dān)菜品不全，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不(bù)就是变相强(qiá抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲ng)制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年(nián)起(qǐ)就彻(chè)底告(gào)别(bié)纸(zhǐ)质(zhì)菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人(rén)力成本，省去沟通(tōng)成(chéng)本，还(hái)不(bù)容易(yì)出错(cuò)，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只(zhǐ)有(yǒu)极个别顾(gù)客提(tí)出过异议，其他顾(gù)客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据(jù)中新(xīn)经(jīng)纬了解(jiě)，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制(zhì)一个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序门(mén)槛并不(bù)高，仅(jǐn)需花(huā)费(fèi)数(shù)百元(yuán)。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之前(qián)在一家互(hù)联网公司做程序员，2021年离职(zhí)后(hòu)开了一(yī)间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序是用户咨询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或(huò)自(zì)提都可以选择(zé)。开通门槛也比较低(dī)，只需(xū)要(yào)提供营(yíng)业执照，费用的话，小程(chéng)序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如(rú)果再(zài)开通支付宝支付额外(wài)付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门(mén)做餐(cān)饮(yǐn)小程序的(de)店铺(pù)负(fù)责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括(kuò)认证、搭建(jiàn)、设(shè)计等费(fèi)用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可(kě)以用。

　　抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲g>不提供(gōng)个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自(zì)由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要(yào)非得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为(wèi)什么还(hái)要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢？”在(zài)社(shè)交平台(tái)上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客(kè)画像等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设置不登(dēng)录无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录主要是获(huò)取微信昵(nì)称(chēng)、头像，有的小程序也(yě)会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用户(hù)体验(yàn)不(bù)好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节，设置(zhì)开通会(huì)员可(kě)领小额(é)优惠券(quàn)，大部分用户会(huì)注册(cè)，这样就获取了用户的(de)微(wēi)信信息和手(shǒu)机号(hào)。当(dāng)然餐(cān)厅也可以(yǐ)设置(zhì)成直接点餐，获(huò)取这些信(xìn)息的目的(de)是方便以后运营，向顾客推送餐(cān)厅(tīng)的(de)活动优(yōu)惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业(yè)务(wù)人员曾(céng)告诉他可通过设置获(huò)取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方便，所以我们不提供个人(rén)信息也能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的流量，而(ér)商(shāng)家可(kě)选择通过接收推广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序(xù)开发(fā)者透露，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可以接(jiē)入第三方广告，顾(gù)客(kè)点击(jī)，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开(kāi)屏广告(gào)或者插(chā)入小程序中都可以，顾(gù)客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击(jī)一次他(tā)们分得的钱(qián)数并不固定，要看用户(hù)质量，有(yǒu)时候点一(yī)下是几毛钱，有时候(hòu)能(néng)达(dá)到一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一(yī)个月几百块钱(qián)，有比没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组织也多次发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非没有(yǒu)问题(tí)，还牵扯到个人信息的获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详(xiáng)细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范围(wéi)准(zhǔn)确地推送(sòng)营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序后台(tái)，获取顾客个人信(xìn)息(xī)，内(nèi)容有多有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导致了顾客必(bì)须提(tí)交个人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客(kè)扫码点餐、过(guò)度收(shōu)集(jí)顾客个人信息已违反相关法律(lǜ)规定，单是把(bǎ)顾客当成(chéng)冷冰冰(bīng)的(de)“流量”，对(duì)整个餐饮业的经营环境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的(de)餐(cān)饮业(yè)，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾(gù)客需(xū)求(qiú)，提(tí)供优(yōu)良(liáng)的(de)服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的(de)交流，本(běn)应满(mǎn)足(zú)顾客个(gè)性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集(jí)个人(rén)信(xìn)息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多(duō)法(fǎ)律(lǜ)规定(dìng)的基础上，将顾客(kè)当成了餐厅(tīng)经营营销的流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确(què)，首先(xiān)强制(zhì)扫码点餐不(bù)合理不(bù)合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对(duì)餐饮商家来(lái)说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终失去(qù)顾(gù)客。商家唯有意识(shí)到最好(hǎo)的(de)营销手(shǒu)段是高(gāo)质量的服(fú)务(wù)，才能真正(zhèng)留(liú)住客户。

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