竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实也(yě)不难(nán)，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理(lǐ)的地(dì)方都(dōu)要注意(yì)去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要(yào)能(néng)清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但(dàn)却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时(shí)候务必要(yào)做(zuò)到(dào)彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时(shí)间(jiān)比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方(fāng)便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不建议用太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因为体内火气过大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容(róng)易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维(wéi)，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收(shōu)的(de)能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留(liú)叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对(duì)称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增(zēng)强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的(de)上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易(yì)造成(chéng)熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

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