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苹(píng)果是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果属(shǔ)于碱性食物(wù)，苹果虽口味偏(piān)酸，但(dàn)将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在(zài)水(shuǐ)溶液中呈现(xiàn)碱性(xìng)，故苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物。日常适量吃苹(píng)果可为机体补充(chōng)一定营养成分，有(yǒu)利消化(huà)。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依据食物口味或汁(zhī)液酸碱(jiǎn)程度判定，不能仅(jǐn)以苹果口味偏酸，将苹(píng)果(guǒ)认定为酸(suān)性食物。

　　碱(jiǎn)性食物(wù)指进行食物化学(xué)研(yán)究，食物(wù)燃烧(shāo)后(hòu)的灰分在水中(zhōng)呈碱性的(de)食物，碱(jiǎn)性(xìng)食物多含有(yǒu)丰富钾元素(sù)、钠元(yuán)素、钙(gài)元(yuán)素、镁元素等(děng)成分。苹果属于碱性食(shí)物，大(dà)部分蔬菜、水果、豆(dòu)类(lèi)制品(pǐn)都属于碱性食物。

怎(zěn)么(me)挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在自然生长的环境(jìng)下因光照角度(dù)和树叶遮挡面积等因素(sù)的六朝是指哪六朝影(yǐng)响下苹(píng)果会呈现出不同的(de)颜色，所以果皮(pí)呈现红(hóng)黄(huán六朝是指哪六朝g)相间的颜色且带(dài)有麻(má)点(diǎn)，纹路错综复杂的苹果才说明它受到的光照充足，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选(xuǎn)苹果的时(shí)候，我们(men)可(kě)以摸一摸苹果的表皮(pí)，如果手(shǒu)感软硬适(shì)中且有(yǒu)一(yī)点(diǎn)粗(cū)糙(cāo)感就说明苹果(guǒ)成(chéng)熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适合老年(nián)人食用，太(tài)硬且表面(miàn)光(guāng)滑的苹(píng)果(guǒ)吃起来(lái)会(huì)比较酸涩(sè)。

　　3、？掂(diān)一掂(diān)重量。

　　把两个个头差不多的(de)苹果放(fàng)在手里掂(diān)一掂(diān)，个头不大又(yòu)有分(fēn)量就说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那(nà)种个头圆润的(de)苹(píng)果比(bǐ)长得歪瓜裂(liè)枣的苹果更好吃。