颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃吗(ma)颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗(kē)粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另外(wài)质量好的藕粉中(zhōng)还会一些片(piàn)状(zhuàng)物质存在(zài)，那些(xiē)质量差或者(zhě)假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手(shǒu)捏(niē)的时候(hòu)有(yǒu)颗粒感，但是(shì)没有(yǒu)片状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉冲(chōng)调以后会是透明(míng)状，而且吃的时(shí)候一(yī)点也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状好(hǎo)还(hái)是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没(méi)有区别，都是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是外观(guān)形状不(bù)同而已。

藕粉(fěn)买什么样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家(jiā)村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农(nóng)副产品/休(xiū)闲食(shí)品等产品专(zhuān)业生产加(jiā)工的(de)私(sī)营独资企(qǐ)业,杭州三(sān)家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林产品(pǐn)科(kē)研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国内(nèi)较大(dà)藕(ǒu)粉生产厂家(jiā),行业标准参与起草单位,杭(háng)州天堂食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致(zhì)力于副食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的(de)大型副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点(diǎn)/山核(hé)桃笋干产品(pǐn)享(xiǎng)有盛誉,致力于开发(fā)加工天然健康地方名优特(tè)食品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云南较大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的(de)代(dài)表性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品(pǐn)加(jiā)工知(zhī)名(míng)企业,云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专(zhuān)业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列(liè)食品的生(shēng)产/加工/销售的(de)企业,销售(shòu)网络遍(biàn)布全国(guó),洪湖(hú)市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品(pǐn)牌(pái),专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号(hào),专注于经(jīng下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖)营(yíng)生产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和(hé)食品,素有"知味停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团(tuán)有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品(pǐn)开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民(mín)营企(qǐ)业(yè),白莲系列产品销往海内(nèi)外,广昌(chāng)莲香食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康食品(pǐn)的研制(zhì)/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合(hé)型食(shí)品企业,桂林(lín)智强食品开发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有(yǒu)多量的铁(tiě)质和还原糖等成分，与空气接触，极易(yì)氧化，使(shǐ)粉(fěn)的(de)颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微红。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这种(zhǒng)变化，都是(shì)纯白(bái)色或(huò)稍带黄(huáng)色(sè)的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红(hóng)色，则是加入食(shí)用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具(jù)有独特的(de)浓郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清(qīng)香气(qì)。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖其它淀粉(fěn)有时呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面(miàn)上有丝状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而(ér)其(qí)他(tā)片状淀粉的(de)两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触及唾液(yè)即会很快(kuài)溶化；

　　而其(qí)他淀(diàn)粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且(qiě)还会(huì)粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用少量冷(lěng)开(kāi)水调(diào)匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数(shù)小时，稠(chóu)厚的熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成稀浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉多(duō)需(xū)在炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性(xìng)均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边(biān)四周一圈(quān)呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉(fěn)有(yǒu)副(fù)作(zuò)用吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什(shén)么(me)副作(zuò)用(yòng)，但藕粉(fěn)含(hán)淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾(pí)胃(wèi)消化功能低下(xià)、胃及(jí)十(shí)二指(zhǐ)肠溃(kuì)疡(yáng)患者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目(mù)》还(hái)记载(zài)，藕粉服食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克(kè)必(bì)与(yǔ)莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克(kè)，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与(yǔ)含(hán)纤维素(sù)多的莲(lián)藕同食，因为(下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖wèi)纤维素会影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维素，纤(xiān)维中的(de)醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元(yuán)素(sù)形成混(hùn)合物(wù)，降低(dī)人体对这些元素(sù)的(de)吸收。

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