猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快(kuài)开的(de)锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来(lá小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)i)，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的(de)污物(wù)除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚(dù)仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)——猪肚

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