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切开的南瓜可以放冰箱(xiāng)吗，南(nán)瓜切了一半放冰箱能留几天(tiān)

　　切开的南瓜(guā)是可以放(fàng)冰(bīng)箱里面冷藏的，也可以(yǐ)冷冻，只不过在存放之前需要先将南瓜里面的瓜瓤(ráng)个挖掉(diào)，这样的做(zuò)法的目的是为了防(fáng)止(zhǐ)水分(fēn)的流失，处理完(wán)瓜瓤之后，只需要(yào)用保鲜袋把切好的南瓜的(de)包好，就可以放冰箱了。

　　等(děng)后(hòu)面拿(ná)出(chū)来在吃的时候(hòu)，就把保(bǎo)鲜(xiān)膜撕掉，再切掉(diào)南瓜(guā)切面的(de)一层就好了(le)，这样也不用(yòng)担心(xīn)变味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜如果放(fàng)置(zhì)在干燥的地方能够保存一(yī)年(nián)左(zuǒ)右(yòu)的时间，如果放置在潮湿的地方，可(kě)以保管三个(gè)月左右，南(nán)瓜是水果中比较坚(jiān)固的(de)食物，可以保存的(de)时间长(zhǎng)。

　　南瓜很容易(yì)保存(cún)，完整的南瓜可以在常(cháng)温(wēn)下(xià)放置1~2个月，切(qiè)开(kāi)的南瓜(guā)容易(yì)变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可以放入冰箱(xiāng)，但最好提高冰箱(xiāng)内的温(wēn)度，南瓜适合在十度以上的(de)环境(jìng)存放(fàng)。

　　一般来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否则容易(yì)冻(dòng)伤，南瓜在冰箱里放2~3个(gè)月没(méi)问题(tí)。

　　南瓜实际上可以在常(cháng)温下(xià)储存很长时间(jiān)，不(bù)需要特别(bié)用到冰箱，放在冰箱里保存(cún)反而会加速其变质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因此在(zài)选(xuǎn)择(zé)时也会有一定的差异，例如：金黄色(sè)的南瓜颜色(sè)暗黄，条纹清(qīng)晰(xī)粗重，表(biǎo)明是成熟的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜(guā)则要选择绿色的发黑(hēi)，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只要是南瓜(guā)，它的棱角(jiǎo)越深，瓜瓣就会越鼓越(yuè)成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮(pí)很硬，这样的南(nán)瓜，煮熟后(hòu)，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一(yī)般(bān)为金黄(huáng)色，成熟时颜(yán)色较深。

　　反之，如(rú)果颜(yán)色(sè)较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的(de)标志(zhì)之一。

　　3）看(kàn)外(wài)皮

　　选择南瓜(guā)时，最好选(xuǎn)择外形完整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情况(kuàng)不佳，就不要购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜(guā)，外皮上(shàng)会有(yǒu)一(yī)些小斑点，这是因(yīn)为(wèi)，当南瓜在生(shēng)长(zhǎng)过程中，可能会被虫(chóng)子咬或(huò)刮伤时，南瓜(guā)会分泌(mì)出黏液来保护(hù)伤口(kǒu)，经(jīng)过一段时间，这些(xiē)黏(nián)液就凝固(gù)成硬块，表皮上也(yě)会有小斑(bān)点，但不影(yǐng)响食用。

　　另(lìng)外，挑南(nán)瓜和挑冬瓜是一(yī)样的(de)，表面涂上一层白霜会更好，这样的南(nán)瓜可(kě)以保存更久(jiǔ)，而(ér)且味道也(yě)更甜美。

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