料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗在炖肉的(de)时(shí)候发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料(liào)酒的话用白酒应(yīng)该也是可以的吧(ba)？一般在(zài)没有(yǒu)料(liào)酒的情况下用什么替(tì)代是比较好的？的。

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料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒(jiǔ)也能起(qǐ)到去腥的目的，但由于(yú)酒精度数含量过高，所以会对(duì)蛋(dàn)白质和(hé)脂类造成一定的破坏(huài)，从(cóng)而影响口感，也会影响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了(le)也(yě)可(kě)以用黄酒代替。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什么(me)替(tì)代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪(rèn)用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻(shān)味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并(bìng)不(bù)是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料酒是戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画(shì)什么味道

　　有点酒的味道，主要(yào)是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一(yī)般要根据烹(pēng)调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥(xīng)味食材是,大(dà)概20-30毫升(shēng)的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据(jù)菜品酌情使用(yòng)~注意一定(dìng)的量(liàng)就好了哦。

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