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黄鳝冰(bīng)箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大(dà)部分(fēn)酶和微生物的(de)活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细菌即(jí)使是在温(wēn)度很低的情况下也同样能正常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大(dà)大(dà)下(xià)降(jiàng)，此(cǐ)时(shí)继(jì)续食(shí)用的话价值不(bù)大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面(miàn)保存，这样(yàng)可以防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀(shā)菌(jūn)的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀死的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的(de)地方，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这(zhè)样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境(jìng)下可以(yǐ)保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有(yǒu)什么保存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝的(de)保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的(de)食物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新(xīn)鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之(zhī)后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里，水量(liàng)能淹过(guò)黄(huáng)鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝(shàn)的桶或(huò)木(mù)盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖子(zi)防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持(chí)其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身体(tǐ)里面(miàn)的杂质和废弃(qì)物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的(de)动(dòng)物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时(shí)候很不好清(qīng)理，所以是(shì)不(bù)建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的(de)黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很多保存起来(lái)，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存(cún)的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要(yào)时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态(tài)，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了(le)，那么(江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句me)就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病毒(dú)，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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