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黄鳝冰箱半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的(de)，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的(de)活(huó)性都(dōu)能受到抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同(tóng)样会有耐(nài)寒型细菌的存在(zài)，这类细菌即使是在温度很低的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻(dòng)了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已(yǐ)经大大(dà)下降，此时继续食用(yòng)的话价值不(bù)大(dà)，建议最(zuì)好还(hái)是不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多了(le)怎么(me)保(bǎo)鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食(shí)用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存(cún)，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可(kě)以撒上(shàng)一(yī)些食用盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的(de)地方，也能(néng)够保存一段时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样的作用(yòng)是降(jiàng)低温(wēn)度，黄鳝在低温的环(huán)境下可以保存比较长的(de)时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时中(zhōng)止黄(huáng)鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停(tíng)黄鳝腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置于阴(yīn)凉(liáng)处;如(rú)果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上(shàng)面(miàn)加个(gè)能通(tōng)风的盖子防止逃(táo)跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还(hái)可以将身体(tǐ)里面的杂质和(hé)废弃物排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议(yì)将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低(dī)黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常需要(yào)打(dǎ)开(kāi)，很不利于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓(zhuā)斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在里面也没(méi)有人知道，到时(shí)候很不好清理，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬菜那(nà)么(me)容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要(yào)时刻(kè)关注黄(huáng)鳝的状态(tài)，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了(le)，那么就(jiù)不要再食用了，黄鳝在(zài)死后(hòu)会产生大(dà)量病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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