新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到(dào)可以(yǐ)密(mì)封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年前的(de)晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其(qí)他污染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意(yì)看外观色泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是(shì)否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质(zhì)地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一(yī)种很常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存(cún)有一(yī)些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉(liáng)后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存(cún)很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层(cé一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两ng)一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的(de)坛(tán)子(zi)或(huò)罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血(xuè)压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不(bù)直接(jiē)接触(chù)海蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提(tí)高游人自我防护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则(zé)易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因(yīn)救(jiù)治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜(cài)适量(liàng)、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调(diào)味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两、泰椒圈来补充口味。

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