风味发酵乳不是酸奶(nǎi)的(de)。关于(yú)风味发酵乳是不是酸奶以(yǐ)及全脂风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸奶,和酸(suān)奶之间(jiān)有什(shén)么区别(bié)，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)做的，风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)不是(shì)酸奶的一种等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案(àn)：

风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等(děng)同于(yú)酸奶，因为其所(suǒ)含(hán)有的营养成分和酸奶(nǎi)并(bìng)不完全一致，酸奶制作除(chú)了(le)添加必要的添加(jiā)以外，不会再加入其他物质(zhì)而通过(guò)发(fā)酵而成，但是风(fēng)味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进(jìn)行发酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷物(wù)、果蔬，以改善口(kǒu)味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发(fā)酵乳是一(yī)种酸性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般都(dōu)是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材料，经(jīng)过(guò)发(fā)酵或者没有(yǒu)经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料(liào)是(shì)新鲜牛(niú)奶，经过发酵以后冷(lěng)却灌装制作出来的一(yī)种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶的(de)区(qū)别(bié)

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是(shì)指以(yǐ)80%以上生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料，添加(jiā)其它原料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵(jiào)前(qián)或(huò)后(hòu)添加或不添(tiāeach of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数n)加食(shí)品添加剂、营养强化剂(jì)、果蔬(shū)、谷物等(děng)制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益(yì)菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷却灌装的(de)一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉(fěn)，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，矿(kuàng)物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合物。

喝酸奶(nǎi)的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时(shí)胃(wèi)内的酸度大，在这(zhè)个时候(hòu)喝(hē)酸奶，酸奶(nǎi)内特(tè)有的乳酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被(bèi)稀释(shì)，胃(wèi)内的酸碱度最(zuì)适合(hé)乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多(duō)人知道(dào)酸奶(nǎi)里千(qiān)千万(wàn)万的"菌"是好东(dōng)西，但却(què)不知(zhī)道如何留住它(tā)们(men)。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才(cái)能将活菌很(hěn)好地保(bǎo)存下来(lái)。

　　还(hái)有人喜(xǐ)欢把酸(suān)奶(nǎi)热了喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加(jiā)，果each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数料、果酱(jiàng)、果浆都是经过多道工(gōng)艺加工的，其自然(rán)性当(dāng)然不如新奇的(de)水(shuǐ)果，如(rú)果想增(zēng)加酸奶的(de)口(kǒu)味，不妨自己在(zài)家把(bǎ)水果切块后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶(nǎi)的一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳是(shì)不一样的，有本(běn)质的区别。

　　首(shǒu)先，酸(suān)奶(nǎi)是由牛奶发(fā)酵而成的(de)。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对人体有保健作用(yòng)。

　　例如，经(jīng)常(cháng)喝酸奶(nǎi)可以(yǐ)帮(bāng)助(zhù)人们(men)减肥，因为(wèi)它富(fù)含乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制(zhì)品发酵而(ér)成的。

　　与酸奶(nǎi)相比(bǐ)，发酵乳也是一(yī)种饮料(liào)，但没有酸(suān)奶营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)。

　　由于风味发酵(jiào)乳(rǔ)中(zhōng)添加(jiā)了果粒或果蔬汁，虽然营养更加(jiā)完善合理(lǐ)，但(dàn)也(yě)稀释了牛奶中原有的营养(yǎng)成分(fēn)，营养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的(de)含量(liàng)只占发酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高(gāo)，营养(yǎng)价值远(yuǎn)不及(jí)发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是为了(le)摄入更多的乳酸菌，还(hái)要(yào)注(zhù)意的是，乳酸菌要(yào)想对我们的肠道有(yǒu)一定的改善(shàn)作用，也要摄入菌(jūn)落总数10的8次方(fāng)才有足够的活性。

　　风味发酵乳不是(shì)酸奶的。关于风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶以(yǐ)及全脂(zhī)风味发酵乳是不是酸奶，原味风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶,和酸奶之间(jiān)有什(shén)么区别(bié)，风味发酵乳是不是酸奶做的(de)，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶的一(yī)种(zhǒng)等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为(wèi)其(qí)所含有(yǒu)的营(yíng)养成分和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶制作除了(le)添加必要(yào)的添加(jiā)以(yǐ)外，不会再(zài)加入(rù)其他(tā)物质而通过发酵而成，但是风(fēng)味发(fā)酵乳制作(zuò)会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上的物质进(jìn)行发(fā)酵，还会添(tiān)加一(yī)些粗粮谷(gǔ)物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶(nǎi)并(bìng)不(bù)一(yī)样。

　　发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是一种酸性乳饮料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材(cái)料，经过发(fā)酵或者没有经(jīng)过(guò)发酵制作出来的饮料，而(ér)酸奶(nǎi)的主要原材料是新鲜牛(niú)奶，经过发酵(jiào)以后(hòu)冷却(què)灌装(zhuāng)制作出来(lái)的(de)一种牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶的区(qū)别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原(yuán)料，添(tiān)加其它原料，经(jīng)杀(shā)菌、发酵(jiào)后pH值降低(dī)，发酵前或后(hòu)添加或(huò)不添加食品添加剂、营(yíng)养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸(suān)甜口味的牛奶饮(yǐn)品(pǐn)，是(shì)以牛奶为(wèi)原料(liào)，经(jīng)过巴(bā)氏杀(shā)菌后再(zài)向牛(niú)奶中添加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却(què)灌装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊(yáng)）乳或(huò)乳(rǔ)粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三(sān)、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空(kōng)腹时胃内的(de)酸度大(dà)，在这个时(shí)候喝酸奶(nǎi)，酸(suān)奶内特有的(de)乳酸菌容易(yì)被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再(zài)喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最(zuì)适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西，但却不知道(dào)如何(hé)留住它们(men)。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时(shí)，里面都(dōu)是活菌，只有冷藏(cáng)才(cái)能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不(bù)妨自己在家添加(jiā)，果(guǒ)料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工(gōng)艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如(rú)果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家把水果(guǒ)切(qiè)块后放进酸(suān)奶。

风味发酵乳是(shì)酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的(de)一种(zhǒng)。

　　但是酸奶(nǎi)和(hé)风味发酵乳(rǔ)是(shì)不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶(nǎi)发酵而(ér)成的(de)。

　　作为(wèi)一种饮(yǐn)料(liào)，对(duì)人体有保健作(zuò)用。

　　例如，经常喝(hē)酸奶可以帮助人们减肥(féi)，因为它富含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此(cǐ)之外，酸(suān)奶还能(néng)促进肠(cháng)胃蠕(rú)动。

　　但(dàn)是，发(fā)酵乳是由乳(rǔ)制(zhì)品发酵而成(chéng)的(de)。

　　与(yǔ)酸奶(nǎi)相比，发酵乳也(yě)是一种(zhǒng)饮料，但没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵乳(rǔ)中添加了果粒或果蔬(shū)汁(zhī)，虽然营(yíng)养更(gèng)加完善合理，但(dàn)也稀(xī)释了牛奶中原(yuán)有的营养(yǎng)成(chéng)分，营养(yǎng)价值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮料中(zhōng)蛋白质(zhì)和钙的(de)含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价值远不(bù)及发(fā)酵乳。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅(jǐn)是为了摄入(rù)更多的(de)乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要想对我们的(de)肠道有一(yī)定的(de)改善作用，也要摄入菌落总数(shù)10的8次方才(cái)有足够(gòu)的活性。

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