牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的？关于(yú)牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特(tè)产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾(shí)以下的(de)日子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或(huò)许引(yǐn)起高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的(de)大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一(yī)向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不(bù)干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北(běi)赵家，魏(wèi)晋时(shí)期(qī)由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道(dào)美(měi)味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把(bǎ)戏(xì)许(xǔ)多，有悉(xī)数山(shān)楂(zhā)的、山楂(zhā)加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉(r正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角òu)罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于(yú)清末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配(pè正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角i)以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是(shì)让人(rén)耐(nài)人(rén)寻味。

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