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外科鼻祖是谁？年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)的。关(guān)于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢(ne)以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年糕是(shì)用大米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产(chǎn)，在(zài)北方有糯(nuò)米那样黏性(xìng)的(de)谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉(fěn)团上(shàng)，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特(tè)工艺制作(zuò)而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳(chuō)进去(qù)再拿出来，如果发现筷子表面外科鼻祖是谁？是干(gàn)燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银(yín)，年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年(nián)糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利(lì)，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。<外科鼻祖是谁？/p>

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江苏省苏(sū)州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年(nián)糕年(nián)年高，今年(nián)更比(bǐ)去年好的(de)民谚。

　　人们还用年(nián)糕(gāo)印(yìn)板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等等(děng)形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真(zhēn)正意义上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅(fù)说，要想做(zuò)出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要(yào)的是(shì)注(zhù)意水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年(nián)糕(gāo)的纯正(zhèng)度(dù)和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都(dōu)是在最(zuì)基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它(tā)材(cái)料，如红(hóng)枣等。