怎么才(cái)能(néng)挑甜葡(pú)萄(táo)吃(chī)呢(ne)女生(shēng)？外(wài)观:不同的葡萄品种(zhǒng)有(yǒu)不同的风味和特点 的(de)。关(guān)于怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)以及怎么才能挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生，葡萄怎(zěn)么挑甜的，如何挑选(xuǎn)甜葡萄，葡萄太甜了(le)怎么吃，女生想吃(chī)葡萄等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗

　　甜(tián)葡萄是可以(yǐ)酿酒(jiǔ)的。

　　可(kě)以，不同的葡萄酿制不同的葡(pú)萄酒。

　　第一(yī)步：买葡萄选购(gòu)葡萄时(shí)，可以(yǐ)挑选一些熟透的(de)葡萄，哪(nǎ)怕(pà)是一颗颗(kē)散落的(de)葡萄(táo)也不要紧(jǐn)。这(zhè)些葡萄(táo)一是(shì)容(róng)易发酵，二是价位相对较低。常(cháng)见的葡萄、提子(zi)、马奶子(zi)等，都是可以用来(lái)制作葡萄酒(jiǔ)的。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄由于(yú)葡萄(táo)表(biǎo)皮很可能残留农(nóng)药，清洗葡萄的(de)环节就相当(dāng)重要，最好能够逐颗(kē)清洗，再用自来水反复冲(chōng)洗，同时剔除(chú)烂葡萄(táo)。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去(qù)皮后酿酒(jiǔ)，这(zhè)也未尝不可(kě)，但是(shì)少了一些葡萄(táo)皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛(shèng)在能(néng)漏(lòu)水的容器当(dāng)中，等(děng)葡萄表面没有水珠(zhū)就可以倒入酒(jiǔ)坛(tán)了(le)。

　　第四步：选择容(róng)器酒坛子可(kě)以(yǐ)是陶瓷罐子，也可以是玻(bō)璃瓶，但(dàn)不(bù)主张(zhāng)用塑料容器(qì)，因为塑料很可(kě)能会与(yǔ)酒精发生化学(xué)反应，并产生一些有毒物(wù)质，危害人体健康。

　　第(dì)五(wǔ)步：捏好葡萄(táo)放进容器双手(shǒu)洗净后(hòu)，直接捏葡萄，操作办(bàn)法是抓起一(yī)把(bǎ)葡萄使劲一(yī)握，然后放入酒(jiǔ)坛(tán)中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比(bǐ)例是(shì)10∶3，即10斤葡萄放3斤(jīn)糖(不喜(xǐ)欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是(shì)不能不放糖，因为糖(táng)是葡(pú)萄发酵的重要因(yīn)素)。

　　第六步：加封(fēng)保存将酒坛子(zi)密封，如果是陶瓷罐的(de)话，可以(yǐ)到买黄(huáng)酒(jiǔ)的小店要点酒泥，加水后糊住(zhù)封口。加封(fēng)后，酒坛子需放在阴凉处保存(cún)，平时不(bù)要随意去(qù)翻动或打开(kāi)盖子。

　　第七步：启封(fēng)天热时，葡萄发酵时间需要20天至(zhì)一个月左(zuǒ)右，现在(zài)这(zhè)个季(jì)节做葡萄酒(jiǔ)，发酵时间需(xū)要(yào)40天左右。启封后，捞出浮(fú)在上面的葡萄皮(pí)，就(jiù)可以直接喝葡萄酒了。注(zhù)意，如果喜欢酒劲足(zú)一点，只(zhǐ)需(xū)延迟启封时(shí)间就行了。启(qǐ)封后，每(měi)一次舀出葡萄酒后，别忘盖好(hǎo)酒(jiǔ)坛的盖子，以(yǐ)免酒味挥发。

怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄(táo)品种有不同(tóng)的风味和特点 。

　　选购时，首(shǒu)先要注(zhù)意外观新(xīn)鲜(xiān)，果穗大小适当整齐(qí)，果梗新鲜坚挺，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当用手轻(qīng)轻(qīng)提起新鲜葡萄时，果粒(lì)紧(jǐn)实，种子掉落较少。

　　如(rú)果(guǒ)颗粒纷纷脱落(luò)，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度(dù)适中的(de)果穗和籽粒颜色较深，较亮(liàng)；比如玫(méi)瑰香黑(hēi)紫，桂(guì)圆(yuán)琥珀紫，巨(jù)峰黑紫(zǐ)，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品(pǐn)质好(hǎo)的葡萄果肉(ròu)丰富(fù)，味(wèi)甜，香气浓郁；劣质葡萄汁(zhī)汁少(shǎo)或多但味少(shǎo)，无(wú)香气，酸味(wèi)明(mí过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处ng)显(xiǎn) 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡萄，因(yīn)为(wèi)一般来说，底(dǐ)葡萄(táo)是最不甜(tián)的 。

　　如果是甜的，说明葡(pú)萄(táo)整穗都是甜的 。

怎么(me)挑选葡(pú)萄，什么样的(de)葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观(guān)新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满(mǎn)，外有(yǒu)白(bái)霜的，一般(bān)比较好。

　　另外，葡萄(táo)用(yòng)手轻轻提起(qǐ)时，如果(guǒ)葡萄纷纷脱(tuō)落，说明葡(pú)萄(táo)不够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一般(bān)成熟度适中的葡萄颜色较(jiào)深、较鲜(xiān)艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为(wèi)黑紫色，美人指(zhǐ)葡萄(táo)为鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻(wén)果(guǒ)香。

　　果汁多而浓(nóng)，味甜，有香气(qì)，就是好(hǎo)葡(pú)萄(táo)。

　　与此相反，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄好不好(hǎo)与成熟度有(yǒu)关，一串(chuàn)葡(pú)萄中最下面的一(yī)颗(kē)往往由于光照程度(dù)最差(chà)，成熟度不佳。

　　所以在一般(bān)情况下，最下面(miàn)那颗是最不(bù)甜(tián)的(de)。

　　选购时(shí)，就试吃(chī)最(zuì)下面那颗。

　　健(jiàn)康(kāng)小(xiǎo)贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生素(sù)C损(sǔn)失(shī)多许多人相信(xìn)，自(zì)己制作的鲜(xiān)榨果蔬汁是最健康的。

　　因为完全不加热，其(qí)中的维生素能最大限度地保存下来，还(hái)能排毒(dú)，能抗癌，能(néng)美(měi)容。

　　甚至(zhì)有(yǒu)人用鲜榨果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和煮菜。

　　为(wèi)检(jiǎn)验这种观点的真实性，专家(jiā)对新(xīn)鲜蔬菜榨汁后，营(yíng)养素保(bǎo)留的情(qíng)况进行了测定。

　　以最(zuì)容易损失的维生(shēng)素C为指标，选用最(zuì)常用(yòng)来制作蔬菜(cài)汁的番茄和黄瓜为(wèi)试验对(duì)象，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明，番茄(jiā)、黄瓜(guā)等蔬(shū)菜直(zhí)接榨汁(zhī)之后，维(wéi)生(shēng)素C的(de)损(sǔn)失率高(gāo)达80%以上(shàng)。

　　而数据(jù)显示(shì)，炒(chǎo)青菜的维(wéi)生(shēng)素C损失率(lǜ)只有30%～50%，炒(chǎo)青椒(jiāo)只有20%左右(yòu)，而炒番(fān)茄则低于10%。

　　结果显示(shì)，鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁的维生素C损失(shī)率，甚至(zhì)比炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨汁(zhī)之后，还会有一个明显的变化(huà过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处)：果蔬(shū)汁(zhī)的(de)颜色逐渐(jiàn)变深(shēn)。

　　在这个过程中，果蔬的(de)抗氧化能力会逐(zhú)渐下(xià)降。

　　这是(shì)因为(wèi)果蔬(shū)中都存在维生素C氧化(huà)酶、酚氧化酶等很(hěn)多氧化酶(méi)类，它(tā)们在细胞中平日独居一(yī)室(shì)，不和维生素C、多酚(fēn)类物质等抗氧化成(chéng)分(fēn)见面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁(zhī)机(jī)，细胞(bāo)被绞碎破坏(huài)，这些成分就会混(hùn)在一起，发生反(fǎn)应。

　　酶的催化反应十分(fēn)迅速，只需瞬间，维生素(sù)C就会大量(liàng)损失，有保(bǎo)健作(zuò)用的多酚类物质(zhì)也会被(bèi)迅速破(pò)坏(huài)。

　　如果在榨果汁(zhī)时去(qù)掉(diào)渣子，还(hái)会损失大(dà)量膳食纤(xiān)维(wéi)。

　　如榨菠萝汁(zhī)时，去(qù)掉果渣会损失90%以(yǐ)上的(de)纤(xiān)维。

　　专(zhuān)家(jiā)建议：水(shuǐ)果和蔬菜在(zài)制(zhì)作鲜榨(zhà)汁之后，维生(shēng)素C和其他抗(kàng)氧化物质(zhì)会有很大的损失。

　　因此，吃饭的时候不吃(chī)青(qīng)菜，而用(yòng)自制鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)来替代(dài)的方法是错(cuò)误的(de)。

　　建(jiàn)议每天(tiān)要吃(chī)两(liǎng)盘少(shǎo)油烹(pēng)调的熟蔬菜(cài)，在此之(zhī)外，可以再加两(liǎng)杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭(tíng)自(zì)制鲜(xiān)榨(zhà)果(guǒ)蔬汁之前，最(zuì)好用沸水短(duǎn)时快(kuài)速焯烫(tàng)一下之后再(zài)榨汁，能灭活一些酶(méi)类，减少营养物质的损失。

　　一定要(yào)现榨现喝，减少抗氧(yǎng)化(huà)物质氧化分解的时间。

　　滤去(qù)的果渣应(yīng)尽(jǐn)量利用，可以加一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成(chéng)高纤维小甜食，味道其实(shí)很(hěn)不错。

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