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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主(zhǔ)要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽180kg等于多少斤 180kg等于多少磅然它们是淡水鱼，但它们可以在海(hǎi)水中(zhōng)生长。由于刀鱼有洄游习(xí)性，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水中正(zhèng)常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它会进入淡水。繁殖成功后，它们会将小鱼带(dài)入海水中生长。因此(cǐ)，很多刀鱼生(shēng)活在淡水(shuǐ)和(hé)海水的交界(jiè)处，比如我国的渤海、黄(huáng)海和(hé)东海都有它们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是(shì)体型(xíng)最(zuì)大(dà)和游(yóu)泳(yǒng)速度最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍(shāo)稍(shāo)有些(xiē)粗，占体长(zhǎng)的三分(fēn)之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼(yú)尾部(bù)有个大的半月形鳍，鱼体表面光(guāng)滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热带和温带(dài)水域，但(dàn)夏季有时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平(píng)直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附(fù)近(jìn)；成鱼(yú)时上颌骨(gǔ)向后伸达胸(xiōng)鳍基底，上(shàng)颌骨(gǔ)下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯(sù)期间(jiān)不摄食，入(rù)东平湖(hú)后，又重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而(ér)下，陆续回海，一部(bù)分继续在湖区摄食一段时间之后再(zài)降河入海(hǎi)。

　　长江(jiāng)刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌(jī)肉(ròu)氨基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的评(píng)价(jià)标准；尤其是脂(zhī)肪显著高于一般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸(suān)以不(bù)饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉游离氨(ān)基酸中，含有(yǒu)丰富的鲜味(wèi)氨基(jī)酸，尤其含有高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类(lèi)的一种(zhǒng)营养(yǎng)均(jūn)衡(héng)、味道鲜美、对人体健(jiàn)康有益的动物蛋(dàn)白。