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夷洲今是何地，夷洲是哪里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容是三(sān)年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内(nèi)容

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球(qiú)十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际(jì)人(rén)才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多的(de)国际大型(xíng)活动将在中国举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人才的需求(qiú)也(yě)日益增大，所(suǒ)以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成为职场上炙(zhì)手可(kě)热的高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业(yè)人(rén)员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万(wàn)年薪职(zhí)业中(zhōng)排名(míng)第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业(yè)在(zài)不断扩(kuò)充，对人(rén)才(cái)的需(xū)求(qiú)也不(bù)断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际(jì)化酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要求(qiú) 本专业培养(yǎng)拥护(hù)党(dǎng)的(de)基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发展的(de)中等(děng)职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济(jì)管(guǎn)理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要(yào)去(qù)各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工作。

　　本专业(yè)注重学(xué)生综合素质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅客房服务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐(lè)服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握(wò)的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬业、负责的职业道(dào)德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业基础知识和自学(xué)能力(lì)、进取(qǔ)创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务(wù)理念(niàn)，了(le)解现(xiàn)代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算(suàn)机操作、文字表达、人际(jì)沟(gōu)通能力以及一定(dìng)的(de)职业外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理(lǐ)学，顾名思(sī)义(yì)，以后发(fā)展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的(de)人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际经验(yàn)才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目(mù)前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研(yán)究占(zhàn)比非常大(dà)，酒(jiǔ)管专(zhuān)业的(de)同(tóng)学们会(huì)学习(xí)到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地处理各种食(shí)物(wù)等了解食(shí)物的各方(fāng)面理论(lùn)知识(shí)，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活(huó)中(zhōng)也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重(zhòng)实用经验的(de)college，对于烹饪(rèn)和服(fú)务都有很大比重的实践教学(xué)，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师的(de)角色，学(xué)习(xí)服务客人(rén)的各种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的(de)人(rén)员(yuán)、传菜(cài)员还有(yǒu)侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家(jiā)也要(yào)学习(xí)如何烹(pēng)制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需(xū)要考取可(kě)以在正规(guī)餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务(wù)控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也需(xū)要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关(guān)的(de)知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听(tīng)会计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计知识相对来(lái)说已经算是最基(jī)础的了，学(xué)生只需(xū)要比较基(jī)本地(dì)学习如何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的(de)运(yùn)营成本、利润等(děng)等(děng)东西，并且能很(hěn)快的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体(tǐ)来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常不(bù)太注重实践操作方面，主要(yào)学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮业的(de)运营方(fāng)式和财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人(rén)未来的(de)发展方向可以是研(yán)究酒店的学(xué)着也可(kě)以直(zhí)接成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运营(yíng)和实(shí)践的学(xué)习，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘如(rú)何拿、中西餐(cān)如何(hé)正确服务客(kè)人等，也(yě)就是提问者(zhě)口中所说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实(shí)践为主(zhǔ)的学(xué)习方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以发现，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高层(céng)基(jī)本都是从基层部(bù)门干出来的，很少有专门研(yán)究酒(jiǔ)店运(yùn)营或(huò)单纯学习(xí)理(lǐ)论(lùn)的，因(yīn)为酒店这个行(xíng)业是(shì)一个操作性非常强的行业，光有理论(lùn)是远(yuǎn)夷洲今是何地，夷洲是哪里远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多(duō)学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企业(yè)，都只为(wèi)你(nǐ)的工(gōng)作业(yè)绩而不(bù)是你(nǐ)的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自(zì)己(jǐ)，放平夷洲今是何地，夷洲是哪里稳心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基(jī)层的经验(yàn)就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真(zhēn)正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不知道(dào)这行的水有多(duō)深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的是手(shǒu)把手踏踏(tà)实实(shí)的(de)实践操作(zuò)，目(mù)前(qián)大部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务人员所获得的收入、社(shè)会地位(wèi)、个人成(chéng)就感是(shì)相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附加值(zhí)、低社会地位的工(gōng)作岗位(wèi)。