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　　薯类作物又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产品器官是块根(gēn)和(hé)块茎，具有生长(zhǎng)前(qián)期和块(kuài)根(gēn)膨大期两个(gè)生(shēng)理分期。

　　1感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思、甘(gān)薯：又(yòu)称番(fān)薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中(zhōng)块根是贮藏(cáng)养分的器官(guān)，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特性，是(shì)育(yù)苗繁殖的重要(yào)器(qì)官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋(yù)、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重(zhòng)要(yào)的粮食(shí)、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产(chǎn)量高，营养丰(fēng)富(fù)，对环境(jìng)的适应性较(jiào)强，现已(yǐ)遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带，全世(shì)界热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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