猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各(gè)种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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