燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿(yì)元染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的(de)双增长。

　　财报(bào)数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调(diào)整产品(pǐn)结构、上(shàng)调(diào)产品(pǐn)售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的(de)表现却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员(yuán)、出售土地等降低经营(yíng)成本(běn)、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能(néng)，而新增产能是为(wèi)了(le)利用自(zì)身品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质和(hé)区位优势(shì)，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业(yè)消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增(zēng)量市(shì)场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度(dù)均(jūn)在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因此(cǐ)迎来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤(pí)酒推(tuī)行(xíng)多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第(dì)二(èr)品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持(chí)续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万千升，约(yuē)占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证(zhèng)券(quàn)研报显(xiǎn)示(s染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的hì)，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等影响，全(quán)球啤酒原材(cái)料及(jí)包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全(quán)资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是(shì)希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但(dàn)净(jìng)利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端化战略带(dài)来(lái)的(de)拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透(tòu)露(lù)，截(jié)至(zhì)2022年年(nián)底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一(yī)次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国(guó)内(nèi)啤(pí)酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和(hé)精(jīng)简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业也出(chū)现较(jiào)大规模(mó)的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也(yě)为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公(gōng)告(gào)称，董事(shì)会同意(yì)政府对(duì)公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司(sī)收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公(gōng)司取得(dé)处置土地使用权等长期资(zī)产的收益同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接(jiē)全资(zī)附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就出(chū)让其(qí)拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了(le)当(dāng)年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造(zào)项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度(dù)报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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