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榴莲是热性(xìng)仍是凉性(xìng)

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归于(yú)性热的生果(guǒ)。榴莲自身归于热带生果，性(xìng)热味甘，且糖(táng)分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲(lián)的养分(fēn)价值比较高，榴莲中含有(yǒu)较为丰(fēng)厚的膳食(shí)纤维、蛋白(bái)质和(hé)维生(shēng)素等，有(yǒu)必定的促进胃肠活动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间还含(hán)有(yǒu)较为丰厚(hòu)的脂肪、多种矿物质等，具(jù)有弥补人体(tǐ)养分的效果。适量的食用榴莲(lián)还能(néng)够(gòu)影响胃液和(hé)唾(tuò)液排(pái)泄，具有开胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必(bì)定的散寒成(chéng)效，能(néng)够(gòu)在必定(dìng)程(chéng)度上缓解(jiě)痛经等症状。

怎样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的买家在购(gòu)买榴莲时会选择“母榴莲”，其(qí)通体比较(jiào)匀称、丰(fēng)满(mǎn)，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是平的，这样的(de)榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为(wèi)它外壳里边包裹着厚(hòu)厚(hòu)的果(魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了guǒ)肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧的贴合(hé)，所以(yǐ)其外表看上(shàng)去比较圆润。

　　而那些形(xíng)状较长、比较小的榴莲便是(shì)咱(zán)们所说的“公榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没有熟透，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色(sè)的话，代(dài)表熟过头了，这(zhè)两种色彩的榴莲都不(bù)要购买，因为其(qí)口感(gǎn)都(dōu)欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄(huáng)中带青(qīng)为佳，并且在榴(liú)莲(lián)底部有轻(qīng)轻裂口的最好，可是也不要彻底(dǐ)裂开(kāi)，悉数(shù)裂开(kāi)不仅(jǐn)是熟过(guò)头口(kǒu)感(gǎn)欠(qiàn)好，并且果肉(ròu)很简单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也(yě)能够(gòu)经(jīng)过捏榴莲外壳上(shàng)的刺(cì)来判(pàn)别榴莲的(de)口感，假如捏榴(liú)莲外壳上相邻的两根刺，能捏(niē)得动，代(dài)表其(qí)老练(liàn)度高，能够购买，假如刺(cì)又尖又长、还不(bù)简单捏得(dé)动，阐明榴莲(lián)的(de)果肉(ròu)少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿(ná)起(qǐ)一(yī)个轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻一下，假如闻到一丝生(shēng)味，代表(biǎo)此榴莲(lián)还没有(yǒu)熟透，假如(rú)闻(wén)着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练(liàn)过头了(le)，此榴莲(lián)不光滋味欠好，在(zài)口感上还会(huì)稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的话，就(jiù)阐明(míng)这个榴莲(lián)的(de)老练(liàn)度是刚(gāng)刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味(wèi)仍是由其种类决议的，像(xiàng)猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都(dōu)是(shì)榴莲中的(de)尖(jiān)端，而(ér)咱们常吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴(liú)莲，它只能算(suàn)是榴莲(lián)中(zhōng)入门等级，因为(wèi)其产量大、口感(gǎn)清淡、价格适中简单被老百姓承受。

怎样(yàng)选择榴莲(lián)又香又(yòu)甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香味的(de)，一(yī)种浓(nóng)郁又(yòu)不腻(nì)的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇(chún)醇的感觉(jué)。

　　你也(yě)能够依据的榴莲的气味判别它是不是(shì)熟了、有没有坏(huài)。

　　因(yīn)为不(bù)老练的榴莲(lián)是有一(yī)股青、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的(de)酒精味(wèi)。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过辨识果(guǒ)实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般来说(shuō)体(tǐ)型比较大的榴莲老(lǎo)练度(dù)会好一些(xiē)，从外壳色彩(cǎi)看，一般老练的(de)好榴(liú)莲(lián)呈较通透的(de)黄色，假如青(qīng)色(sè)比较多则证明不行(xíng)老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了密密的(de)尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它们互相挨(āi)近，阐明(míng)此榴莲(lián)较软，皮(pí)薄，老练度较(jiào)好，假如感觉手感十分坚实，底(dǐ)子无法捏(niē)动，这样的榴莲则较魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了生或皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明(míng)

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下(xià)南洋，因为出海时刻太长(zhǎng)，船员们思乡心(xīn)切，乡(xiāng)愁浓郁，归心似箭。<魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了/p>

　　有一天，郑和在岸(àn)上发现一种奇特果子，就带回几(jǐ)个同大(dà)伙一同品味(wèi)，许多船(chuán)员(yuán)吃(chī)后对这种生果(guǒ)称(chēng)赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种果子(zi)叫什(shén)么姓名(míng)？”，他(tā)随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连(lián)同音，后来人(rén)们(men)就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华(huá)人(rén)吃了，对祖国大(dà)陆(lù)“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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