干紫菜能(néng)够直接吃吗

　　干紫菜是能够直(zhí)接吃的。

　　如果干紫菜没有受潮(cháo)仍是干的状况(kuàng)，而且外观(guān)没有发霉的状况(kuàng)，便是证明这(zhè)种干紫(zǐ)菜是能(néng)吃(chī)的，往往干紫(zǐ)菜在(zài)厨房放(fàng)置半年也是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外观(guān)没(méi)有问(wèn)题，可是凉水浸泡后(hòu)的(de)紫菜(cài)呈(chéng)蓝(lán)紫色，阐明该菜的(de)枯(kū)燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜(cài)对(duì)人体(tǐ)有害，不能食(shí)用。

　　还有一个状况(kuàng)便是干紫菜受潮了那就(jiù)不要吃了(le)，尽管干紫菜(cài)上面还没有霉菌，可(kě)是离糜烂也就不远了，这样(yàng)的干紫菜吃(chī)了是(shì)会引起肠胃问题(tí)的，所以不建议您(nín)食用。

怎样判别干紫菜的好(hǎo)坏(huài)

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的优质的干紫菜(cài)具有紫(zǐ)黑色光泽(有的呈紫赤(chì)色或紫(zǐ)褐色)，片薄(báo)，包(bāo)底无沙子等(děng)杂质，而(ér)残次(cì)干紫菜则外表光泽差，片张(zhāng)厚(hòu)度不均匀，色(sè)彩呈赤色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫菜有一点海味的幽(yōu)香，而残次或(huò)陈年干(gàn)紫菜则有怪(guài)味。

　　如果干紫菜闻(wén)起来有(yǒu)霉味、或腥(xīng)臭味，则质量一定有问题，牢(láo)记不(bù)要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质(zhì)的干紫菜泡发后(hòu)简直看不(bù)到杂质(zhì)，叶子比较规整。

　　如果(guǒ)干紫菜经(jīng)泡发后变为绿(lǜ)色(sè)则质量很差(chà)，极(jí)有(yǒu)可能是人(rén)工上色的。

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