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酵母菌是真核还是原核细菌一定都是原核生物吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球(qiú)都(dōu)是一直很紧缺的，近年(nián)来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世博会和(hé)越来越酵母菌是真核还是原核细菌一定都是原核生物吗多(duō)的国际(jì)大型(xíng)活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人(rén)才(cái)的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才将成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业(yè)人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在(zài)中国(guó)十大百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海(hǎi)服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个(gè)国际酒店管理集团在(zài)上海投资或管理(lǐ)高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩充，对人才的需求也(yě)不断(duàn)增加，每年都(dōu)需(xū)要数以千计的国(guó)际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专业培养拥(yōng)护党的(de)基本路线，适(shì)应生产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线的，德智体美(měi)等全(quán)面发展的中(zhōng)等职业技术应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经(jīng)济管理(lǐ)基(jī)础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生(shēng)综合素质的培养，主要(yào)学习经济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出(chū)技能(néng)培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业(yè)应(yīng)掌握(wò)的(de)技能(néng)与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理(lǐ)念(niàn)，了(le)解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及(jí)一定的职业外语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业，也(yě)称招待管理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管理专(zhuān)业毕(bì)业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等(děng)职位(wèi)做起，具备一定的实际经验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前(qián)期起点低，但随着(zhe)目前国内(nèi)外旅游业(yè)飞速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)范围内都需求量(liàng)很大，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必修的(de)课程，野(yě)旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四(sì)大(dà)方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非(fēi)常大(dà)，酒(jiǔ)管专业的(de)同(tóng)学们会学习到食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何正确(què)地(dì)处理各种食(shí)物等了解食物(wù)的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生(shēng)活(huó)中也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很(hěn)大比重的(de)实践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都必须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服务客(kè)人的(de)各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例(lì)如门(mén)口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学(xué)习(xí)如何烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学生们要(yào)了解酒类的历史知(zhī)识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此(cǐ)也(yě)需要懂得一些商业相关的(de)知识，了(le)解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计(jì)：很(hěn)多学生一听会计是(shì)拒(jù)绝(jué)的(de)，不过(guò)酒管专业的会计知识相对(duì)来说已(yǐ)经算是(shì)最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本地学习如何计算酒店餐厅(tīng)的运营(yíng)成(chéng)本、利润(rùn)等等东(dōng)西(xī)，并(bìng)且能很快的运(yùn)用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理就业发展方向,总(zǒng)体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习(xí)为主的，通常(cháng)不太注(zhù)重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的(de)是酒店业的(de)未(wèi)来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财(cái)务(wù)管理(lǐ)等等(děng)。

　　按(àn)照这个方向(xiàng)学习的人未来的发展方(fāng)向(xiàng)可以是研(yán)究(jiū)酒店的学着也可以直接成为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定(dìng)战(zhàn)略发展方向(xiàng)的(de)重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作(zuò)、运营和实践(jiàn)的学(xué)习，除了学习理论方面(miàn)的内容(róng)，还会了解到每个部(bù)门(mén)的具(jù)体操作方法，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如何正确服务(wù)客(kè)人等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从(cóng)就业来(lái)说，以实践(jiàn)为主的学习方向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可(kě)以(yǐ)发现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是从基层部门干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门(mén)研究酒店运营或单纯学(xué)习理(lǐ)论的(de)，因为(wèi)酒店这个(gè)行(xíng)业(yè)是一(yī)个操(cāo)作(zuò)性非常强(qiáng)的(de)行(xíng)业(yè)，光(guāng)有理论是(shì)远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从(cóng)事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒店(diàn)人(rén)，凭着(zhe)经验的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有(yǒu)基(jī)层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触(chù)一个行业，那你永远也不知(zhī)道这(zhè)行的水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四(sì)、入(rù)住酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服(fú)务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大(dà)部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行业相(xiāng)比(bǐ)基层(céng)服务人员所获得的(de)收(shōu)入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造(zào)力、低附加值、低社(shè)会地(dì)位(wèi)的工作岗位。