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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时(shí)间过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入(rù)胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱(yòu)发机(jī)体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻(jùn)时(shí)还或(huò)许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美(měi)极鸡(jī)精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的(de)食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历任知(zhī)府款待各(gè)路来(lái)宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。<刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗/p>

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫(jiào)作(z刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗uò)”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。