新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百(bǎi)多(duō)年(nián)前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在(zài)我们国(guó)家(jiā)的历(lì)史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小的技(jì)巧，下(xià)面就(jiù)来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾(fán)用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放(fàng)在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在半夜被C醒是一种什么样的感受数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁(zào)不(bù)安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民(mín)要做(zuò)好个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接接(jiē)触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏(lán)网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤害(hài)的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救(jiù)治(zhì)不(bù)及(jí)时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者，要及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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