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海带是发(fā)物吗

　　是的，海带是(shì)发物(wù)的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比(bǐ)较常见(jiàn)的(de)一种海产品，海带中含有丰富的矿物(wù)质以及碘元(yuán)素，而(ér)且还有大量的(de)蛋白质(zhì)，但是热量是比较低(dī)的，适当的吃一些海带，有助于(yú)增强自身(shēn)的抵抗(kàng)力。

　　如果自(zì)身属于过敏体质或者有甲亢的病人(rén)，一般是不可孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗以(yǐ)吃海带的，有(yǒu)可(kě)能会(huì)诱发过敏(mǐn)，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽然海带属于发物(wù)，但是并不(bù)代表所有人都(dōu)不可以吃，要根据自身(shēn)的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如(rú)何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长(zhǎng)度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含(hán)有杂质多(duō)少而定。

　　淡干(gàn)或咸干海(hǎi)带，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根，深褐(hè)或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白(bái)梢极少，无杂质和(hé)少含沙(shā)粒，手摸干(gàn)燥的(de)为上等。

　　2、如(rú)果颜色(sè)不正(zhèng)，带薄而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场(chǎng)上(shàng)销售(shòu)的海带(dài)有淡干品(pǐn)和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少(shǎo)，含盐(yán)量(liàng)低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒(shài)制而成(chéng)的(de)。

　　咸干(gàn)海带含水量略高，含(hán)盐量(liàng)也高，它是通过一层海带一层(céng)盐地腌制后(hòu)晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识别(bié)化(huà)学(xué)加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的(de)海带才正常(cháng)。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海带是比较(jiào)正常的(de)颜色;墨绿色的(de)海带是鲜(xiān)海带(dài)经过烫(tàng)煮后(hòu)颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序加(jiā)工而成，一般(bān)用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添(tiān)加(jiā)色(sè)素浸(jìn)泡而成，消费(fèi)者在选择时(shí)要特别(bié)注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑(tiāo)选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的海带经过(guò)加工(gōng)后，表面就没有什么(me)黏性了(le)。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸(mō)起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没(méi)经过漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经(jīng)过漂染处(chù)理过的海带(dài)，海鲜的味(wèi)道(dào)就有(yǒu)所减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海带选带白霜(shuāng)的(de)。

　　海带含(hán)碘(diǎn)高并含有一种叫做(zuò)甘露醇的物(wù)质，这两种(zhǒng)物(wù)质会呈(chéng)白色(sè)粉末状附着(zhe)在干海带表(biǎo)面，因(yīn)此，挑选(xuǎn)表(biǎo)面(miàn)有白霜的深褐(hè)色干(gàn)海带是

　　比较好的(de)。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或者部分黄(huáng)色就不要选择(zé)了(le)，这样的海带有可能是(shì)被污(wū)染的，质量(liàng)和营养(yǎng)价(jià)值会差一些。

　　另(lìng)外，干(gàn)海带(dài)也(yě)有(yǒu)浓厚(hòu)的(de)海鲜(xi孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗ān)味，如果

　　出(chū)现了(le)其他(tā)异味(wèi)，说(shuō)明海带的质量也打了(le)折(zhé)扣。

　　海带是含碘(diǎn)最(zuì)高(gāo)的食品，还(hái)含(hán)有(yǒu)一种贵重营(yíng)养药(yào)品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历(lì)的碘(diǎn)和(hé)甘露醇(chún)，多附在(zài)它的表层(céng)，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多少是测定海带质量高低的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶(yè)子以肥厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三，海带(dài)的颜(yán)色以(yǐ)紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四(sì)，海(hǎi)带经加工捆绑(bǎng)后(hòu)，以无杂质(zhì)，整洁干净(jìng)，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营养(yǎng)的食物，它可是碱性食(shí)物，而且价格非常便(biàn)宜，多食用对(duì)健康(kāng)是非常(cháng)有(yǒu)益的。

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