浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人(rén)三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用(yòng)的时(shí)候(hòu)可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有(yǒu)绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言(yán)，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这(zhè)里冬天(tiān)大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西，这就意味着浆世界上女性最开放的是哪个国家(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什(s世界上女性最开放的是哪个国家hén)么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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