我们可(kě)以闻(wén)一下苹果，成(chéng)熟的(de)苹(píng)果会自(zì)带(dài)一种(zhǒng)苹果香甜气息，如果闻到有(yǒu)类似酒精(jīng)味，这种苹果说(shuō)明(míng)放了很久，就不要(yào)买(mǎi)了。

　　3、看苹果(guǒ)蒂。

　　苹(píng)果的(de)蒂越绿，说明苹果的新鲜程度越好(hǎo)，如果苹果的蒂(dì)已经(jīng)干(gàn)枯，那这个苹果(guǒ)就已经(jīng)放了(le)很久不新鲜了，最好不买。

　　4、看纹路。

　　有一(yī)些苹果纹路(lù)是裂开(kāi)的，比较杂乱，这(zhè)样的(de)苹果是不太好吃的、没有甜度，口感比较差，看着纹路非常整齐一般是比较好吃的(de)，红色的条(tiáo)纹越多，苹果就越(yuè)甜。

苹果怎么(me)选比较(jiào)甜

　　苹果(guǒ)的表面要(yào)光滑，没(méi)有(yǒu)虫眼，没有干枯(kū)

　　颜色不能(néng)特别红，有(yǒu)些粉，且不能红成一片，要挑有许多(duō)红(hóng)丝的(de)那(nà)一(yī)种

　　应选择(zé)那种看上去一丝一丝(sī)的，黄里透红的的，千万不要挑那(nà)些绿里透一点点红的，这样的一般(bān)味道(dào)都很寡淡。

　　如果带(dài)着(zhe)蒂的(de)话那一(yī)定要选(xuǎn)蒂比较绿的，枯黄的话就说明苹果已(yǐ)经不新鲜了。

　　苹果是一种(zhǒng)低热量(liàng)食物，每100克(kè)只产生60千卡热量。

　　苹果中营养成分可溶(róng)性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。

　　其有利(lì)于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

　　国外谚(yàn)语“每天一苹果，医(yī)生远离我”。

　　不宜人群食(shí)用人群：

　　溃疡性结肠(cháng)炎(yán)的病(bìng)人(rén)：溃疡性结肠炎的病人(rén)不宜生食苹果，尤其是在(zài)急性(xìng)发(fā)作期，由于肠壁(bì)溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含(hán)有1.2%粗纤(xiān)维和0.5%有机酸的刺激(jī)，很(hěn)不(bù)利于肠壁溃(kuì)疡(yáng)面(miàn)的愈合，且(qiě)可因机械性(xìng)地作用肠(cháng)壁易诱(yòu)发肠(cháng)穿孔、肠扩张、肠梗阻(zǔ)等(děng)并发症。

　　白细胞(bāo)减少(shǎo)症(zhèng)的病人(rén)、前列腺肥大的病人： 白细胞减(jiǎn)少症的病人、前列(liè)腺(xiàn)肥大的病(bìng)人均不宜(yí)生吃苹果，以免使症状(zhuàng)加重或影(yǐng)响治疗(liáo)结(jié)果。

　　平时(shí)有胃寒症状者(zhě)忌(jì)生食苹果。

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