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紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类学上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮(cháo)间带的海藻，其分布范(fàn)围涵盖了(le)寒带、温(wēn)带、亚热带(dài)和热带海域(yù)。

　　紫菜(cài)是(shì)世界上产值最高(gāo)的(de)栽(zāi)培海藻，在中国(guó)、日(rì)本和韩国被大规(guī)模(mó)栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和出口创(chuàng)汇(huì)的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价(jià)值(zhí)，是一种不(bù)可多得(dé)的海洋食材，也是(shì)我(wǒ)国东南沿(yán)海农村经济的支柱产品。

形(xíng)态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为(wèi)1层，且单个细胞含1个星(xīng)状色素(sù)体，中国的紫菜(cài)属物种都属于该(gāi)亚属(shǔ)。

　　藻类学(xué)家曾呈奎等根据(jù)藻(zǎo)体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平(píng)滑，边缘细胞(bāo)形态与其他营养细胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺(cì)缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细(xì)胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由几排(pái)退化细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无机化合物(wù)、不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白具有抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫菜具(jù)有(yǒu)较强(qiáng)的吸(xī)收氮磷和固定碳的能力，其(qí)栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒带、温带、亚热带和热带海域均(jūn)有分布，但亚(yà)热带至(zhì)温带海(hǎi)域的(de)物(wù)种多样(yàng)性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的(de)地理(lǐ)分布(bù)也遵循(xún)这(zhè)个规律(lǜ)，主(zhǔ)要(yào)分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有(yǒu)区(qū)域性(xìng)特(tè)征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是(shì)条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南(nán)沿海主(zhǔ)要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水分布较广，从南到(dào)北均有其(qí)生(shēng)长，是一个广(guǎng)温性(xìng)种类。

　　以自然(rán)类群和生(shēng)境环境为(wèi)基础，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜(cài)是我国独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种，产量约(yuē)占全国(guó)紫菜总产量的(de)75%左右，栽(zāi)培区主要分(fēn)布在福(fú)建、浙江、广东沿(yán)海，近(jìn)年(nián)来随着坛紫菜(cài)价格的(de)攀升以及养(yǎng)殖(zhí)技(jì)术的提高，养殖范(fàn)围逐渐北移到江苏南通和连云港。1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水p>

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在(zài)江苏和(hé)山东，产量和出(chū)口量占全国条(tiáo)斑紫菜(cài)行(xíng)业(yè)95%以(yǐ)上。

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　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食(shí)物(wù)，其属于海产品(pǐn)，紫菜中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、维(wéi)生(shēng)素、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质以及不饱(bǎo)和脂肪酸，其可以起到(dào)延缓衰(shuāi)老、预(yù)防甲状(zhuàng)腺疾病、抗(kàng)凝血以及(jí)降(jiàng)低血(xuè)脂等(děng)作用。

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