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r在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄(zī)博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到A股市场，上周淄博烧烤相关概(gài)念股出(chū)现异动，如得(dé)利斯(sī)、惠发(fā)食品(pǐn)、龙大美食、西王食品等等，在投资(zī)者互动平台，也(yě)有不少(shǎo)上市公司被投资者问及相关问题，现在，券商分析师们也开始动起来，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化妆品团队(duì)团队(duì)发布了(le)《淄(zī)博烧烤体验纪实》，该文章的核(hé)心观(guān)点如下(xià)：本周我们调研了淄(zī)博(bó)烧烤的大体情(qíng)况：随着线下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色(sè)的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内(nèi)大小(xiǎo)门店及周边购物/旅游客流(liú)屡创(chuàng)新高，目前淄博五一(yī)期间的酒(jiǔ)店(diàn)民宿均已订满，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不(bù)含酒(jiǔ)水(shuǐ)）基本在(zài)40-70元，消费者(zhě)选(xuǎn)择啤酒、饮料(liào)佐(zuǒ)餐居多，也有部(bù)分食客自带白酒。据我(wǒ)们走访和当地居民反(fǎn)映，淄博(bó)地区烧烤消费佐(zuǒ)餐(cān)以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带(dài)（青(qīng)啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本(běn)地人单(dān)人单次消费2-5瓶不(bù)等，外(wài)地(dì)游(yóu)客饮用量(liàng)不(bù)定(dìng)。随着(zhe)五一出行高(gāo)峰(fēng)和烧烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠(dié)加2023年气温可能(néng)创新高(gāo)，我们预计包括(kuò)烧烤场景在内的啤酒消(xiāo)费动销有望(wàng)加速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤(kǎo)热(rè)度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自今(jīn)年3月(yuè)爆火出圈，热度不断升高(gāo)。起初主要吸引周边地区大学生组(zǔ)团前来体验，后随着社交媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我们(men)认为淄博烧烤大(dà)火主(zhǔ)要源自良好(hǎo)的口碑和(hé)体(tǐ)验(yàn)感，尤其是(shì)淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳(tàn)烤半(bàn)自助(zhù)”模式，对许多消费者(zhě)来说是全新的(de)体验，在线下消费(fèi)场景(jǐng)复苏(sū)的背(bèi)景(jǐng)下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人(rén)气聚(jù)集(jí)地、营业时间以及就餐流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我(wǒ)们了解，淄博地区烧烤店之(zhī)间的差异(yì)主要(yào)体现在肉质和腌制过(guò)程上，当地市民除(chú)了选(xuǎn)择(zé)以上(shàng)“网红店”，也会前(qián)往其(qí)他小(xiǎo)店（如社区(qū)烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚(shèn)至会驾车(chē)半个多(duō)小(xiǎo)时前往(wǎng)金岭回(huí)族镇吃烧(shāo)烤（和市(shì)内用的圆形(xíng)薄(báo)饼不同，金岭镇(zhèn)主(zhǔ)要(yào)使用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的(de)牧(mù)羊村总(zǒng)店为(wèi)例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较(jiào)高的名(míng)气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上号(hào)也会来(lái)现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团(tuán)队解析(xī)到，淄博烧烤的消(xiāo)费(fèi)人(rén)群以中青年为主(zhǔ)，时间相对灵活的大(dà)学生群(qún)体(tǐ)往往选择(zé)工作日(rì)乘(chéng)坐高铁前来打(dǎ)卡体验，周末(mò)不少游客也会自(zì)驾(jià)前来，从车牌来看包括但不(bù)限(xiàn)于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊村这类门(mén)店(diàn)面积和客流量较大(dà)的地方(fāng)也有不少主播过(guò)来探店，淄博(bó)市政府出动了大量工作人员监督(dū)规范(fàn)其行为，整体上网红(hóng)直(zhí)播(bō)并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还(hái)发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的八(bā)大局街区、各(gè)个(gè)景点/商(shāng)圈(quān)客流量都有了明显(xiǎn)提(tí)升。