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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃(táo)的保(bǎo)质(zhì)期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参(cān)考(kǎo)酿造(zào)工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡其中的(de)一个因素出(chū)现问题，保质(zhì)期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽(zé)明亮(liàng)透明，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓郁，入口醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成分和功效都远高于现在(zài)的葡萄酒，只是人们接(jiē)受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而(ér)已。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加(jiā)人工精心(xīn)挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装(zhuāng)—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业(yè)制(zhì)剂(jì)和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了(le)猕猴桃(táo)鲜果的果(guǒ)香(xiāng)，又延续了(le)猕猴桃的营(yíng)养，口(kǒu)感纯正，酒(jiǔ)色琥珀(pò)，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能(néng)存(cún)放多久时(shí)间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般在两年(nián)左右，不过是要根据(jù)不同的酿造工(gōng)艺和环境来(lái)进行决定的，对(duì)于一(yī)些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在喝的时候会感觉到十(shí)分酸，而且有异味(wèi)的(de)存在，这样的猕小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少猴(hóu)桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它与白酒(jiǔ)的保存方(fāng)法和保存日期完(wán)全不同(tóng)的(de)，我(wǒ)们(men)一定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在(zài)进行酿制时一(yī)定要经过消(xiāo)毒处(chù)理，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越久越(yuè)好，时(shí)间越久，酒味也(yě)就(jiù)越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些(xiē)糖哦(ó)。

　　加糖了之后能(néng)够使得猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味(wèi)愈(yù)发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖(táng)的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的(de)时(shí)候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但(dàn)是含量比较少，加一(yī)些酵母(mǔ)菌可以发酵得(dé)更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的(de)过程中要注意(yì)与空(kōng)气隔绝，否则容(róng)易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器(qì)最(zuì)好有一(yī)个排(pái)气(qì)口，避免发酵过程中产生大量(liàng)的(de)气体，导致罐(guàn)内压力(lì)过大(dà)而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的(de)地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵(jiào)不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基(jī)本(běn)都化(huà)成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝(cháng)一(yī)下(xià)微甜或(huò)甜味比较淡（糖(táng)分都(dōu)转化为酒(jiǔ)份了），这时(shí)就要注意(yì)将酒渣分(fēn)离(lí)出来，剩下的酒(jiǔ)继续(xù)发酵，至(zhì)少10-20天的(de)时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器(qì)，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容(róng)量不(bù)需要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕(mí)猴桃量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事先一定(dìng)要清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干(gàn)后才可使(shǐ)用。

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