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菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀

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淀(diàn)粉勾芡后(hòu)为什(shén)么会(huì)变稀

　　1、时间太(tài)久的原因。

　　因为淀粉不容易溶于水中(zhōng)，需要不停的搅(jiǎo)拌，若(ruò)放置太久不搅拌(bàn)的话，淀粉就会(huì)沉(chén)淀到水底(dǐ)，导(dǎo)致水跟淀粉(fěn)分离，因此就会变(biàn)稀。

　　2、温度降(jiàng)低的原因。

　　低温菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞会让淀粉更加不容(róng)易水，沉淀下(xià)来。

　　3、淀粉品质不(bù)好。

　　导致变稀(xī)。

淀粉勾芡比(bǐ)例

　　1.勾薄芡时,淀粉和(hé)水一(yī)般1比10,薄芡(qiàn)在(zài)炒菜出锅(guō)时倒入,有(yǒu)透明的汁粘在菜上(shàng),比较好看。

　　2.单一芡汁,一般(bān)淀粉和水(shuǐ)的比例(lì)为1:5,一般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴。

　　3.混合芡汁(zhī)是将淀(diàn)粉与水、各(gè)种调味汁(zhī)菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞调(diào)和而成。

　　混合芡汁的淀粉(fěn)与水和各种汁(zhī)液的(de)比(bǐ)例一般(bān)为1:20,其比例也可根(gēn)据(jù)菜肴(yáo)水(shuǐ)分多(duō)少适当调整。

　　这种芡(qiàn)粉(fěn)汁适用于炒(chǎo)、爆、溜的菜肴。

淀粉(fěn)勾芡可以用面粉吗

　　在勾芡(qiàn)的时候不能(néng)用(yòng)面(miàn)粉代替,面粉和淀粉适量中不同(tóng)的(de)东(dōng)西,使(shǐ)用(yòng)面粉的(de)话是(shì)达不到淀粉(fěn)的效(xiào)果的,若是(shì)使用的(de)话(huà)不能让菜肴口(kǒu)感得(dé)到提升。