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　　切开的(de)南瓜是(shì)可(kě)以(yǐ)放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放之前需要先将南瓜(guā)里(lǐ)面的瓜瓤个挖掉，这样的做(zuò)法的目的是为了(le)防(fáng)止水分(fēn)的(de)流(liú)失，处(chù)理完瓜瓤之(zhī)后(hòu)，只需要用保鲜(xiān)袋把(bǎ)切好的(de)南瓜的包好，就可以(yǐ)放冰箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来在(zài)吃的时候，就把保鲜膜撕(sī)掉，再切掉南(nán)瓜(guā)切面的一层就好了，这(zhè)样也不用担心变味(wèi)。

切开的南瓜放冰(bīng)箱可以放(fàng)多(duō)久

　　南瓜(guā)如果放置在(zài)干燥的(de)地方能(néng)够保(bǎo)存一年左右的时间，如果放置在潮湿的地方，可以保管三个月左右，南瓜(guā)是水果中比(bǐ)较(jiào)坚(jiān)固的食物，可以保存的时(shí)间长。

　　南瓜很容易保(bǎo)存，完(wán)整(zhěng)的(de)南瓜(guā)可以(yǐ)在(zài)常温下放置1~2个月，切(qiè)开的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰(bīng)箱，但最(zuì)好提高冰箱内的温度(dù)，南瓜适(shì)合在(zài)十(shí)度以上的(de)环境存放。

　　一(yī)般来说(shuō)，冰箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适合放入南(nán)瓜，否则容易冻伤(shāng)，南瓜在冰箱里放(fàng)2~3个(gè)月没问题。

　　南瓜实(shí)际上(shàng)可以在常温下(xià)储存很长时间，不需要特别用到(dào)冰箱，放在冰箱里(lǐ)保存(cún)反而会加速其变质。全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制p>

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜的种(zhǒng)类很多，因此在选择时也会有一定(dìng)的(de)差(chà)异，例如：金黄色(sè)的南瓜颜色(sè)暗黄，条纹清晰粗重，表明(míng)是成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的(de)南瓜则要选择绿(lǜ)色的发黑，表明是成熟的南(nán)瓜(guā)。

　　无论(lùn)黄(huáng)色还是(shì)绿色，只要是南(nán)瓜(guā)，它的棱角越(yuè)深，瓜(guā)瓣就(jiù)会(huì)越鼓越(yuè)成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜(guā)皮很硬，这样的(de)南(nán)瓜，煮熟后，吃(chī)起(qǐ)来又(yòu)嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色较深(shēn)。

　　反之，如果颜色较浅(qiǎn)，则证明没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱满也是(shì)南瓜(guā)成熟(shú)的标志(zhì)之(zhī)一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南瓜时，最好选择外形完整无小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如果情况(kuàng)不佳，就不要购买。

　　但乡下(xià)的南(nán)瓜，外(wài)皮(pí)上会有一(yī)些小(xiǎo)斑(bān)点，这是因(yīn)为，当南瓜在生长过程(chéng)中(zhōng)，可能会被(bèi)虫(chóng)子咬或(huò)刮(guā)伤时，南瓜会(huì)分(fēn)泌出(chū)黏液来保(bǎo)护伤口(kǒu)，经过一段时间，这些(xiē)黏液就凝固成(chéng)硬(yìng)块，表皮(pí)上也(yě)会有小(xiǎo)斑(bān)点，但不(bù)影响食(shí)用。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑冬瓜是一(yī)样的，表面涂上一层白霜会更好，这(zhè)样的南(nán)瓜可以保存更久，而且味道也更(gèng)甜(tián)美。

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