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老南(nán)瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可(kě)以较好的保存其营养价值，但建(jiàn)议控制摄(shè)入量，以免造成胃肠(cháng)道(dào)不适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解(jiě)便(biàn)秘发(fā)生等有一(yī)定的辅助作(zuò)用。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市场上常(cháng)卖的(de)两个品种(zhǒng)，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要(yào)找颜色深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜(guā)又(yòu)面(miàn)又甜(tián)，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带(dài)有条纹的(de)；有(yǒu)的是长的，带(dài)有斑纹(wén)线的。

　　不(bù)管什么(me)形状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要(yào)找形状完整的(de)，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时(shí)要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南(nán)瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好水娃是几娃？ 水娃是什么颜色(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄(huáng)，条纹越(yuè)清(qīng)楚粗重越成熟；绿色(sè)的(de)南(nán)瓜，绿得(dé)发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品(pǐn)种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮(pí)比较坚硬紧实(shí)，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下(xià)南瓜上(shàng)的那(nà)一小段茎(jīng)，如果感觉非(fēi)常硬，就证(zhèng)明南瓜(guā)采摘(zhāi)的时(shí)机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开(kāi)的南瓜(guā)还可(kě)以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的(de)食物，南(nán)瓜中含有丰(fēng)富的维生素(sù)A原，可以参与(yǔ)胃内(nèi)上(shàng)皮(pí)组织的(de)正(zhèng)常(cháng)代谢，保护(hù)胃(wèi)黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则(zé)可以让消化道免受粗糙食品(pǐn)的(de)刺激，预(yù)防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从(cóng)中医的角度认为：有补中益气(qì)、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的(de)再(zài)生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维(wéi)生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟食物(wù)排空(kōng)、延(yán)缓(huǎn)肠道对(duì)糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜(guā)所含有的矿物质钴，是(shì)胰(yí)岛素细胞合(hé)成胰岛素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适(sh水娃是几娃？ 水娃是什么颜色ì)当吃些用南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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