豆瓣酱(jiàng)开封(fēng)后通常可以放(fàng)3个月。

　　豆瓣(bàn)酱富含高蛋白(bái)。

　　按(àn)理来说很容易变质无法(fǎ)食用(yòng)。

　　但是(shì)经过人为处理后。

　　可以存放(fàng)比(bǐ)较久(jiǔ)的时(shí)间。

　　豆(dòu)瓣酱通常标有(yǒu)保质期。

　　上面的(de)保质日期(qī)一般是12个月。

　　但是(shì)如果已经开(kāi)封。

　　建议在3个月(yuè)内吃完。

　　扩展资料：

　　注(zhù)意事项：

　　豆(dòu)瓣酱是(shì)高盐(yán)调料，烹(pēng)调时若加了豆瓣酱，应少放或不放盐。

　　市场上的豆瓣(bàn)酱不一定都是好东西，要是不小心买了黑作坊生产的，吃(chī)了有(yǒu)可能生病。

　　买豆瓣(bàn)酱的时候一(yī)定(dìng)要看说明，即使(shǐ)是豆瓣(bàn)酱也(yě)是有保(bǎo)质期的。

　　好的(de)豆瓣酱(jiàng)，酱中油的颜色是深红(hóng)色的(de)，劣质(zhì)的颜(yán)色比较淡，好的豆瓣(bàn)酱基(jī)本没有杂质，劣(liè)质的豆瓣酱能看(kàn)到明显(xiǎn)的杂(zá)质。

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