桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高(gāo)的(de)。关于桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林(lín)大(dà)米品牌等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

桂(guì)林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省(shěng)的(de),贵州桂林不(bù)是(shì)一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州(zhōu)省南部紧挨(āi)着广西(xī)壮族自(zì)治区(qū),桂林(lín)市是(shì)广西壮族(zú)自(zì)治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫(yán)氏大(dà)米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻(dào)属植物的(de)果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的(de)成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之一(yī)，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食(shí)之一，全世(shì)界约有二分之一(yī)的人(rén)口食用大米，常见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和各(gè)地唐人(rén)街。

　　大米中(zhōng)含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是(shì)桂林(lín)地方小(xiǎo)吃(chī)中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林(lín)米粉，不算到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡(pào)几天，然后将米磨成(chéng)米浆，放(fàng)到屋外晒(shài)干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团，使(shǐ)之变(biàn)得极有(yǒu)筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成(chéng)一根根韧性极好的米(mǐ)粉(fěn)条，再卷(juǎn)成小团（每团约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉米粉等几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根据各(gè)人所(suǒ)好，佐以不(bù)同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂(guì)林(lín)米粉(fěn)肉香鲜无(wú)比，令(lìng)人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之(zhī)称，其(qí)风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带(dài)汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道(dào)鲜美(měi)、香气四溢的(de)马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客(kè)一餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看(kàn)到(dào)自(zì)己(jǐ)面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林米粉(fěn)也(yě)和甲天下的桂(guì)林山水一社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面样，名(míng)扬四海了。

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