浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们(men)这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候(hòu)会有一(yī)个发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过(guò)程中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lìpupil是什么意思 pupil是可数名词吗)小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发pupil是什么意思 pupil是可数名词吗育(yù)，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(spupil是什么意思 pupil是可数名词吗hàng)本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适(shì)量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫，浆水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白(bái)花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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