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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年不可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在(zài)冷冻(零(líng)下18摄氏度(dù))的条件下(xià)，大部分(fēn)酶(méi)和微生物的活(huó)性都(dōu)能受(shòu)到抑制(zhì)，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度很(hěn)低的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所(suǒ)以冷(lěng)冻保存(cún)时间过长时(shí)黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个月(yuè)的黄(huáng)鳝没有出现变质(zhì)的情况，但(dàn)是经过长时(shí)间(jiān)的(de)保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的(de)话(huà)价值不(bù)大，建议(yì)最好还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要(yào)放到(dào)冰箱的(de)冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防止黄鳝的(detan1等于多少，tan1等于多少兀)毒性增强，不过也要尽快食(shí)用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然(rán)后再(zài)放置在阴凉通风的(de)地方(fāng)，也能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环(huán)境下可以保存比(bǐ)较长(zhǎng)的时间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有什么(me)保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的食物，有滋(zī)养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦(dàn)死亡之后身体中的(de)组(zǔ)氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副(fù)作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层(céng)也会(huì)很(hěn)快变(biàn)质，唯有(yǒu)将黄鳝放进(jìn)冰箱的(de)冷冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄(huáng)鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长，还可以(yǐ)将身体里面的杂(zá)质和废(fèi)弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的(de)动(dòng)物，而(ér)冰(bīng)箱(xitan1等于多少，tan1等于多少兀āng)冷藏层是恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降低黄鳝(shàn)的(de)生命体征;家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也没有人知(zhī)道，到时候(hòu)很不好(hǎo)清理，所以是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人(rén)一买就买很(hěn)多保存起来(lái)，但是(shì)黄鳝的保(bǎo)存并不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保(bǎo)存(cún)期间要时刻关注(zhù)黄(huáng)鳝的状态，如果(guǒ)一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产(chǎn)生(shēng)大(dà)量病毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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