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老(lǎo)南(nán)瓜可以生吃(chī)吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生(shēng)吃，南瓜中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶(jiāo)等营养物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生(shēng)吃南(nán)瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同的(de)品(pǐn)种，南(nán)瓜的颜(yán)色(sè)是不一样(yàng)的。

　　市场上(shàng)常卖的两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜(tián)的(de)就要挑选颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的(de)好，口(kǒu)感就好;还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜(yán)色(sè)深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜(guā)的(de)形(xíng)状看(kàn)出(chū)来，有(yǒu)的南(nán)瓜(guā)是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的(de)是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在(zài)挑选的时候(hòu)，要找形状完(wán)整的，有凸起或斑点的(de)不(bù)影响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下(xià)南瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买时(shí)要找老南(nán)瓜(guā)，用(yòng)手(shǒu)掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果(guǒ)一掐(qiā)就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时(shí)，可将南(nán)瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响的(de)就是老南瓜(guā女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路)，反之，成熟度就没那(nà)么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金(jīn)黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟(shú)后有一种清(qīng)香气(qì)味，而没有成熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧(jǐn)实(shí)，如(rú)果南瓜(guā)皮一掐(qiā)就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下(xià)南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证(zhèng)明南瓜(guā)采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还(hái)可(kě)以看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽饱满(mǎn)也是南瓜(guā)成熟度高(gāo)的表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡(yáng)愈合;果胶则可(kě)以(yǐ)让消化道免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的刺激，预(yù)防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补(bǔ)中益气(qì)、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代(dài)医学研(yán)究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞(bāo)的再生能力。

　　此外(wài)，南瓜(guā)所含(hán)有(yǒu)的(de)矿物质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素(sù)细胞合成胰(yí)岛素(sù)所必需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜(guā)并非(fēi)要新鲜才好吃 如(rú)何(hé)挑到(dào)好(hǎo)南瓜

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