浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可(kě)能会(huì)加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个(gè)过(guò迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看)程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的(de)能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易(yì)使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可(kě)言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病的人(rén)就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的(de)话(huà)只会(huì)加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调(diào)味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸过多(duō)，适(shì)可而止迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看。

　迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看　

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜(yí)！

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