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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下(xi比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁à)，大部分酶(méi)和微生物(wù)的活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热(rè)菌”类似，也同(tóng)样会有(yǒu)耐寒型细菌的(de)存(cún)在(zài)，这类细菌即(jí)使(shǐ)是(shì)在(zài)温度(dù)很低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会(huì)有(yǒu)变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月(yuè)的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但(dàn)是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的(de)营(yíng)养和(hé)口感都已经大大下降，此时继续食用的(de)话价值不大，建(jiàn)议比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁最(zuì)好(hǎo)还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也(yě)要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些(xiē)食(shí)用盐(yán)，然后再(zài)放置在(zài)阴凉(liáng)通(tōng)风(fēng)的地方，也(yě)能够保存一(yī)段时间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存(cún)又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养(yǎng)身(shēn)体的养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡(wáng)之(zhī)后身体中(zhōng)的(de)组氨酸会快速(sù)的(de)分解(jiě)成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越(yuè)快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的毒(dú)副作(zuò)用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维(wéi)持其营(yíng)养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗(àn)的动物，而(ér)冰(bīng)箱冷藏(cáng)层是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的(de)生命体征(zhēng);家(jiā)用冰箱经常需要打开，很不(bù)利于(yú)黄(huáng)鳝的(de)养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓斗抓不住(zhù)，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时(shí)候很不好清理(lǐ)，所(suǒ)以是(shì)不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一买(mǎi)就买很多(duō)保存(cún)起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的(de)环境很挑(tiāo)剔，在(zài)保(bǎo)存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死了，那么(me)就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大(dà)量病(bìng)毒(dú)，人吃(chī)了对身体非常(cháng)有害。

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